秋季這菜一上市，我家都會包餃子，價格便宜，鮮嫩多汁，不吃可惜

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。秋季這菜一上市，我家都會包餃子，價格便宜，鮮嫩多汁，不吃可惜，俗話說好吃不如餃子，餃子可謂是大中國人民不可缺少的人一種食物，過節總覺得吃到餃子就是團圓。這個周末剛好是中秋節，家人相聚在一起，跟著家人一起包餃子，全家老少樂融融，茴香的特殊香味，大多數不接受這種味道，因此餃子店的不包這種餡的，每次我都會特意去菜場買新鮮的茴香，都是自己包，茴香餃子餡兒怎麼調好吃？好多人不知道，教你一招，保證鮮香多汁，現在的季節正是茴香大量上市的時候，價格便宜，水分飽滿是秋季乾燥季節的最佳選擇。它顏色翠綠，包出的餃子湯汁充盈，香滑可口，您不妨試試。

【茴香餃子】

食材：茴香1把、豬肉餡、姜蔥末、鹽、十三香、蚝油、生抽。

做法：

1、食材備好。

2、肉餡中加入蔥薑末，生抽，十三香和料酒一個方向攪動上勁，腌制一會。

3、麵粉用溫水和面，和好面放到容器中加蓋餳十分鐘。

4、茴香洗凈晾乾，將茴香切碎。

5、茴香碎加入肉餡中加鹽和蚝油攪拌。

6、攪拌均勻。

7、麵糰醒好後揉勻，搓成條，切成大小適中的劑子，用手掌壓扁，擀成餃子皮。

8、放入適量的茴香肉餡，包成餃子。

9、水開後下入餃子，中間點2次水，餃子浮起，就熟了。

10、一盤香噴噴，爽滑滑的茴香餃子就做好了。

11、吃的時候沾點自己調的料汁，別提多美味了。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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