南瓜粥：口感順滑細膩，滿是南瓜的清香

到韓式餐館去吃烤肉

前奏總是有免費小菜和小小一碗南瓜粥

從那時起就與南瓜粥結緣

南瓜粥是最適合秋天的粥品，簡單美味養胃

能潤肺祛秋燥，還可以美容養顏，讓你的皮膚遠離乾燥

在南瓜的季節里，趕緊做來試試吧~

南瓜粥

圖文 |咖啡。摩卡

南瓜

700g

水

700g

糯米粉

20g

細砂糖

45g

鹽

少許

杏仁片

少許（裝飾用）

1. 南瓜洗凈去籽。

2. 切成小塊。

3. 帶皮入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右（蒸鍋中水沸騰後再入南瓜）。

4. 蒸好的南瓜待涼。

5. 用勺子把南瓜肉挖出。

6. 南瓜肉與水分次放入攪拌機中。

7. 打勻。

8. 攪打好的南瓜糊全部倒入鍋中。

9. 糯米粉用涼水兌開。

10. 南瓜糊放爐灶上大火煮10分鐘至沸騰後轉中火。

11. 兌好的糯米水加入鍋中，續煮3分鐘。

12. 轉小火加入糖用湯勺不停攪拌，以防糯米粉沾底，至糖化後，再放少許鹽攪拌均勻。

13. 盛出，撒上杏仁片裝飾。完成~~

14. 好喝哦~

~~ By 咖啡。摩卡 ~~

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