電飯煲煮飯「粘鍋」真煩人，加點這個，輕鬆擺脫煩惱！
要說起吃飯時候什麼才是菜肴最完美的搭配，那一定就是米飯了。一碗香噴噴的米飯搭配著濃油重彩的紅燒肉說著口水就要留下來了。確實，即便是不會做菜的人，也一定會get燜米飯這個技能，不過有時候燜米飯也會出現各種問題。
比如用電飯煲燜米飯的時候粘鍋這應該是很多人都厭惡的一點，因為米飯粘在鍋底，浪費不說而且清洗時候是真的很麻煩，一開始就需要用水浸泡，浸泡過後還要用清潔布使勁洗刷才可以處理乾淨，那麼到底有沒有什麼方法能讓米飯不粘鍋呢，別急，花花這就來給你支幾招！
我們想要在用電飯煲燜米飯的時候做到不粘鍋，那麼首先就要搞懂電飯煲的工作原理。電飯煲裡面一般是有一個加熱的導管放在底部的鋁合金圓盤上，就這樣依靠加熱才能把金屬內膽裡面的米飯給燜熟，而有時候金屬內膽的材質也決定了燜米飯時候是否粘鍋。
除了有些金屬內膽的材質會導致米飯粘鍋之外，像我們平時燜米飯時候如果加水加的不到位也是會出現這種現象的。一般我們燜米飯的時候加水標準是水面沒過整個手背的二分之一就可以或者是高出一個手指關節的高度，這樣燜出來的米飯軟硬適中，也就不會出現粘鍋的現象了。
另外如果這些點都沒有問題卻還是出現了粘鍋現象，那麼就是你在清潔電飯煲內部鍋的時候出現問題了。清潔電飯煲時，不能因為想急切地去除掉粘鍋的大米就用鋼絲球使勁的刷，這樣會破壞電飯煲的內壁，下次燜飯的時候就會出現粘鍋了。正確的清洗手法，應該是先浸泡，之後用清潔布輕輕地擦洗。
那麼要想避免燜米飯時候粘鍋的現象到底應該怎麼辦呢？花花這就來交給大家
我們在燜米飯的時候可以先將鍋底刷上一層薄油，記住要是薄薄得一層，如果用油太多可能會很油膩。刷過油之後再放進淘好的米，關蓋進行燜煮，這樣燜熟的米飯因為有了油的潤滑作用，就不會出現粘鍋了。
如果不喜歡刷油的小夥伴可以採取這個措施。就是在米飯煮好之後，先不要急著打開鍋蓋，讓它再燜一會，這樣上下的米飯受熱均勻就不會出現粘鍋的現象了。
注意以上幾點，花花相信大家在之後燜米飯的時候粘鍋現象就會得到很大改善啦。如果還有更好的不粘鍋的方法，留言分享給花花吧！
