怎樣健康地吃月餅，你知道嗎？
八月十五月兒圓、中秋月餅香又甜，一年一度的中秋月餅大戰已拉開帷幕，面對如此花樣繁多的月餅，我們應該如何選購，如何吃出健康呢？今天就給大家聊聊這兩個話題。月餅的種類有很多，總體上分為傳統月餅和新式月餅以及特殊月餅。
傳統月餅按不同產地和各式餡心有酥皮、廣式、蘇式、京式、滇式；五仁、豆沙、蛋黃、水果、雲腿、梅乾等；口味有甜味、鹹味、咸甜味、麻辣味；新式月餅以冰皮月餅為代表；特殊月餅主要以無糖月餅為代表。傳統月餅主要的原料為麵粉、油、糖、添加不同的餡料烤制而成，雖然風味口味各有不同，但總體特點還是高油、高糖、高脂，與健康食品相差甚遠。
新式月餅的代表冰皮月餅：一改傳統月餅的做法，用糯米粉添加天然食物等蒸制而成，減少了油和糖的量，以及高溫烤制，而且非常容易DIY，受到很多人士的追捧。
特殊月餅的代表無糖月餅：一種是無蔗糖（有可能添加了葡萄糖漿、麥芽糖漿等）；第二種是用甜味劑代替了蔗糖，比如把糖換成了木糖醇或麥芽糖醇，但月餅本身就是麵粉製作，所以依然含糖，仍然需要謹慎食用。
其實，選購月餅不應糾結於哪一類月餅，而是要看配料表和營養成分表，注意能量、碳水化合物、脂肪的標量，比較一下，就能看出孰優孰劣。比如同是冰皮月餅，餡心不同，所含脂肪和糖的量也不同。而無糖是指每100克食品含糖量不高於0.5克，選擇時要注意是否為真正的無糖。
選購月餅除了要看配料表、營養成分表等食品標籤，一些散裝月餅還要從包裝、感官、形狀、組織等方面選擇包裝完整、無異味、形狀規整、無破損、不鬆散的月餅。
月餅想要吃出健康來，不但要學會購買、還要學會正確的食用：月餅普遍高油高脂高糖，即使冰皮月餅，因主料多為糯米粉，吃多了、也不容易消化，而無糖月餅並不是完全無糖，多吃也不利於健康。建議：一次不要食用太多，最好在兩餐之間食用，或者作為早餐代替部分主食，配以水果蔬菜或茶水解油膩，。
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