強血管、抗衰老…這些秋季第一果、第一菜，一定不要錯過！

春吃芽，夏吃瓜；

秋吃果，冬吃根。

明天就是中秋節了，秋意漸濃。在這個收穫的季節，瓜果蔬菜累積了一整年的日月精華，終於長大成熟，可以被我們吃掉啦。

中醫講究順應天時，食物要應季而食。秋天有些果蔬，從養生角度來說有著「冠軍」的稱號，葯補不如食補，正是好時節，你可千萬別錯過它們。

秋天必吃的5種水果

鈣含量最高：山楂

山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。

最適宜人群：

孕婦和兒童

禁忌：

不宜空腹大量吃山楂，可以在飯後吃

山楂熟吃效果最好，在煮粥或者是做肉菜時，放5~8顆山楂，既調味又補鈣。

秋冬季，適合把水果蒸熟了吃，山楂煮熟了吃，也具有一定的健脾開胃、活血化痰，還能吸收脂肪，幫助減肥的功效哦。

含糖量最低：柚子

柚子是一種對糖尿病患者很友好的水果。

柚子的苦味有些人不怎麼喜歡，但你卻不知道，這種苦味恰恰代表著柚子很好的保健作用。

這種苦味是柚皮素，能夠有效提高人體對胰島素的敏感性而且柚子糖分很低，糖尿病人也可以經常吃。

柚子的優點，還真是不少呢！

圖：pixabay

柚子還含有不少的營養素，包括維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素等，以及鈣、磷、鉀等礦物質，而其鈉含量很低，有助於防止血壓升高。

最適宜人群：

糖尿病患者的優選水果

禁忌：

中醫認為，柚子性寒，因此，身體虛寒的人不宜多吃。

一般人每天食用量最好別超過200克，一天一大瓣即可。

維生素B1冠軍：柑橘

圖：pixabay

柑橘含有豐富的維生素B1，在柑橘盛產的秋季，不妨每天吃1～2個柑橘，補充身體所需的維生素B1。

中醫認為，柑橘養陰生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不適的人比較適宜吃。

吃柑橘千萬別把橘瓤外白色的筋絡扯掉，這一部分對人體的健康非常有益。

鮮棗：營養最豐富

鮮棗含有豐富的維生素C、鉀、鎂等。中醫認為，鮮棗有養血、補氣的功效。

氣血兩虛者適宜多吃，痰多和大便秘結者少食，普通人一天吃8～10個即可。

圖：pixabay

需要注意的是，鮮棗糖分較多，糖尿病患者謹慎食用；另外由於棗皮不易消化，脾胃功能較差者不宜食用。

石榴：富含水溶性纖維素

圖：pixabay

秋季乾燥，中醫認為，石榴性溫、味甘酸澀，具有養陰生津的功效，潤燥和收斂作用明顯，咽喉燥渴時吃最好。

每100克石榴含有水溶性纖維4.8克，可以吸水膨脹，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉癥狀。

此外，紅石榴富含紅石榴多酚和花青素等抗氧化成分，能夠減少體內自由基造成的氧化損傷，有利於美白、延緩衰老。

最不能錯過的5種綠色菜

補鈣冠軍：小白菜

在秋季蔬菜中，小白菜的鈣含量和鉀含量最高。每100克小白菜的鈣含量為90毫克，幾乎等於白菜含量的2~3倍。

中醫認為，小白菜性平，味甘。有肺熱咳嗽、便秘的患者不妨多吃點小白菜，但脾胃虛寒或是有腹瀉癥狀的人，不宜多吃。

小白菜吃法較多，需要注意的是，炒、熬時間不宜過長，以免損失營養。

茼蒿：防止大腦退化

茼蒿營養豐富，不僅富含氨基酸、維生素、β胡蘿蔔素、鈉鉀礦物鹽等，還含有微量的硒等礦物質元素。

除此之外，茼蒿中的維生素A含量遠超過一般蔬菜，是維持正常視覺功能、維護上皮組織細胞的健康和促進免疫球蛋白合成的重要食物。

因此，

多吃茼蒿有助於抵抗呼吸系統感染，防止視力衰退，可以促進皮膚、頭髮、牙齒及牙床的健康生長。

茼蒿中含有特殊香味的揮髮油，有助於開胃行氣，但芳香精油遇熱易揮發，烹調時應旺火快炒。 

菠菜：植物強心劑

圖：pixabay

菠菜含有豐富的輔酶Q10，它能激活人體細胞和細胞能量的營養，營養心肌，為心臟供血。堪稱一劑植物強心劑。

此外，菠菜葉中含有一種和胰島素十分相似的物質，它對於控制血糖、維持血糖穩定效果特別好。所以說，擔心血糖不穩的朋友，不妨適量要多吃菠菜哦！

菠菜根中含有豐富的維生素K，這種營養元素能夠參與到骨的生理過程中。補充豐富的維生素K，能夠很好的減少和預防骨質疏鬆，並降低骨折的發生。

西蘭花：抗癌物質含量高

作為公認的明星蔬菜，其營養成分不僅含量高，而且十分全面。

西蘭花富含膳食纖維，有助於清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂，加強血管壁。

西蘭花含有較高的維生素C、胡蘿蔔素、葉黃素、微量元素硒等抗氧化物質，起到延緩衰老的作用。

西蘭花富含鈣和維生素K，兩者相互作用，對骨骼健康和防止骨質疏鬆具有重要作用。

西蘭花富含葉黃素，

能預防老年性黃斑變性和白內障。

芹菜：五項冠軍

在吃芹菜時，只取莖、丟棄葉的習慣實在不科學。在秋季蔬菜中，芹菜葉的維生素E和鎂、錳、銅、磷四種礦物質含量均居首位。

從食物中攝入的鉀、鈣和鎂越高，血壓越不易升高。芹菜葉的營養物質更多。芹菜葉比起芹菜莖來，接觸太陽光更多一些，合成的營養物質自然也比莖更多一些。

芹菜葉子的煙酸、維生素 B2、維生素 C 都是莖的兩倍多，礦物質鎂是莖的 3.2 倍，胡蘿蔔素更是莖的 8.6 倍之多。

沒必要糾結，下次摘菜的時候，只要不排斥吃，就不要那麼狠心丟掉芹菜葉了。

掌上君說，單靠一種食物「單打獨鬥」，是不可能

到補益功效的，還是那句老話：均衡飲食最重要。葯補不如食補，對於健康，防患未然是重點，你說對不對~

#今日互動#

你最討厭的一樣菜是什麼？

留言區找到同好

本文來源：綜合健康圈、丁香醫生等 編輯：樂康

圖片來源：123rf等

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！