世界上最好的博物館餐廳清單

我厭惡那些對美食不認真的人，

他們都是膚淺的。

——

奧斯卡·王爾德

現代博物館不僅是視覺迷戀者的逡巡之地，也是美食愛好者的獵奇之所。那些藏在博物館的餐廳和正在陳列的藝術一樣，與國家和人類的記憶、文化遙相呼應，有著帶我們回到過去的魔力。

在享受視覺盛宴的同時，別忘了順便享受一場味覺的盛宴。

V&A Café

英式下午茶

維多利亞和艾爾伯特博物館

英國 倫敦

英國維多利亞和阿爾伯特博物館內的V&A咖啡館是世界上第一家博物館餐廳。這家規模僅次於大英博物館的英國第二大國立博物館奢華精美，V&A咖啡館的風格也是如此，充滿濃郁的皇家貴族氣質。

由Morris、Gamble和Poynter三個房間組成的咖啡廳，分別由James Gamble、William Morris和Edward Poynter設計。花磚牆、彩色玻璃和彩繪壁畫都是維多利亞時期遺留下來的原作。

在逛博物館的時候，不如坐在咖啡廳，享受正宗的英式下午茶。誘人的蛋糕，新鮮出爐的餅乾和精選的茶可以全天享用，如果不想喝茶，還有各種葡萄酒和啤酒。

Museo-Atelier Canova Tadolini Ristorante

羅馬家常

卡諾瓦-塔多利尼藝術工作室博物館

義大利 羅馬

跟其他的博物館有些不太一樣，卡諾瓦·塔多利尼藝術工作室博物館本身就是一家餐廳。這裡保存著藝術家工作室的各種痕迹。

這個小小的三層空間曾是傑出的新古典主義藝術家Antonio Canova的工作室，現在則是羅馬最具特色的餐廳之一，藝術品並非小心翼翼地陳列，而是隨意擺放在餐廳的各個角落，與地道的義大利家常風味美食完美融合。

點上一道義大利面或一杯意式咖啡、幾塊曲奇，就像走進了新古典時代的藝術家工作室那樣，親切又有趣。

Bar Luce

意式甜蜜

普拉達基金會博物館

義大利 米蘭

位於米蘭近郊的普拉達基金會博物館是米蘭最酷的地標之一，咖啡館的室內設計由導演韋斯·安德森操刀。

原木色和薄荷綠色的色調，延續了導演在《布達佩斯大飯店》輕快、一切對稱的美學風格，充滿上個世紀的復古韻味，甚至還擺了三台可以玩的彈球機。

這裡不僅提供正宗的意式咖啡、酒水與意式甜點，還供應漂亮的糖果和義大利風味的冰淇淋。

Restaurant du Musee d"Orsay

法式大餐

奧賽博物館

法國 巴黎

奧賽博物館位於古老的原奧賽火車站內，是巴黎最美的博物館之一，收藏著世界上最多的印象派和後印象派作品。

奧賽博物館餐廳是老火車站賓館的一部分，由建築師Jean-Michel Willmote設計，保留著1900年代的鍍金天頂壁畫。使用金色與橘色調裝飾裝潢的空間相當前衛。

這裡提供傳統的法式菜肴，每周四晚上還會特別供應美味的特別大餐。

Café Klint

北歐三明治

丹麥藝術與設計博物館

丹麥 哥本哈根

在丹麥藝術與設計博物館，可以看到享譽世界的丹麥設計大師阿納·雅各布森、雅各布·詹森和卡里·布林特的作品。

除此之外，好的設計與美味的食物在這裡相遇，博物館咖啡廳提供從小吃到豐盛的晚餐在內的地道丹麥食物，包括獨具丹麥特色的開放式三明治。

Café Klint的食材全部採用有機原料，還有為兒童準備的套餐。Café Klint最貼心的一點是充分考慮到了公眾的需求，位於正門處的咖啡廳不需要購買博物館門票就可以進去。

Hara Museum & Café d"Art

萌系甜品

原美術館

日本 東京

說到「萌」文化和藝術周邊，沒有那個國家比得過日本。在東京原美術館，你可以馬上進入日本現代美術的世界，也可以吃到當代風格的甜品。

原美術館咖啡廳的甜品師會根據正在展出的藝術品創作主題糕點「印象蛋糕」，只能在這裡品嘗到的限定蛋糕，是絕對不可錯過的體驗。

Acropolis Museum Restaurant

希臘早餐

衛城博物館

希臘 雅典

新的衛城博物館坐落於希臘雅典衛城山下，距帕特農神廟僅百米之遙，由世界知名建築師伯納德·特屈米和希臘建築師米哈利斯共同設計。

除了可以看到19世紀從雅典衛城及其周邊的出土文物和復原古迹，在衛城博物館餐廳，還可以吃到傳統的希臘早餐，包括格魯耶爾乾酪小圓麵包、蜂蜜酸奶、烤薄餅和各種派。

這裡的日常菜品都來自於希臘各地的不同風味，如果你剛好趕上了周五，營業到午夜的餐廳會特別供應海鮮晚宴。

GARDEN CAFé

英國花園

花園博物館

英國 倫敦

英國不僅有全球知名的切爾西花展，倫敦花園博物館也是園藝迷們的打卡聖地。這是世界上第一座介紹園藝歷史的博物館，也是英國唯一一座專註花園藝術、歷史與設計的博物館，這裡不僅陳列著各種古代園藝工具，還有一座17世紀花園的完美複製品。

園藝博物館咖啡廳是眾多博物館餐廳里最有花園感的戶外餐廳，被列為倫敦最美餐桌之一。

與花園的四季更迭一樣，園藝博物館咖啡廳也有時令菜單，包括應季的水果派和沙拉。這裡平時午餐供應時間是從12點到下午3點，其他時間段可以點咖啡和下午茶。周二和周五下午六點開始，還特別供應晚餐。

Nerua Guggenheim Bilbao

巴斯克傳統

畢爾巴鄂古根海姆博物館

西班牙 畢爾巴鄂

西班牙北部巴斯克地區的畢爾巴鄂生產米其林三星餐廳。在大名鼎鼎的畢爾巴鄂古根海姆博物館內，也有一家提供米其林一星級西班牙美食的聶盧阿餐廳。

寂寞星球（Lonely Planet）在介紹藏身於解構主義大師設計的建築內的聶盧阿餐廳時，用上了「現代主義」「別緻」「白色」等極富解構意義的辭彙。

比起其他西班牙餐廳，聶盧阿更具巴斯克本地的食物風格，招牌菜是清蒸鱈魚、乳豬和鱈魚牛肚，據說所用的橄欖都來自千年橄欖樹。

Ludwig im Museum Restaurant & Café

德式自產自銷

路德維希博物館

德國 科隆

位於萊茵河上游的路德維希博物館，被描述為「萊茵蘭的天堂樂園」，其中350件現代藝術作品是由路德維希夫婦慷慨捐贈。它是巴黎和巴塞羅那畢加索主題館以外收藏畢加索作品最多的世界第三大博物館，收藏了700多幅畢加索的作品。

路德維希博物館餐廳的層高極高，極具德國風格的落地玻璃和開闊的視野，讓這個空間充滿了闊大感。

在這裡，你不僅能看到畢加索、安迪·沃霍爾和利希滕斯坦的大量傑作，還能吃到路德維希博物館咖啡廳用真正的本地食材做成的德國美食。這家咖啡廳甚至有自己的屠宰場，最著名的香腸是自產自銷。

The State Hermitage Museum Official Hotel

帝國輝煌

冬宮博物館

俄羅斯 聖彼得堡

大約250年前，凱瑟琳大帝創立了聖彼得堡冬宮博物館，如今，冬宮博物館是世界四大博物館之一，也是世界上藏品最多的博物館，擁有接近300萬件展品。

這裡不僅保留著這個偉大國家的恢弘藝術，還可以吃到帝國時代的俄羅斯美食——冬宮餐廳提供正宗的俄羅斯特色菜。

如果你覺得這還不夠，可以在10間開放預定的房間里住上一晚，甚至更長的時間。

Café Sabarsky

上流社會

紐約新畫廊

美國 紐約

紐約新畫廊內的Café Sabarsky位於紐約曼哈頓，地方不大，但處處流露著上流世界的品位——傢具來自奧地利建築師阿道夫·路斯的設計，咖啡廳里的燈具由霍夫曼(Josef Hoffmann)設計。

Café Sabarsky的服務員們與高級餐廳沒有任何區別。這裡提供維也納糕點、茶和咖啡，有據稱是紐約最好的熱巧克力咖啡。

Café Sabarsky還供應早、午、晚餐的其他菜品，出自大廚Kurt Gutenbrunner之手，維也納炸豬排是這裡的招牌菜。這裡常年排隊，座位優先提供給畫廊的會員。最好的選擇是是打電話預訂晚上6點之後開始提供的晚餐。

In Situ at SFMOMA

食物的現代藝術

舊金山現代藝術博物館

美國 舊金山

建於1935年舊金山現代藝術博物館吸引著全球的藝術愛好者，這裡是美國西岸第一座專門收藏現代藝術的博物館。博物館裡不僅有大量現代藝術作品，也有好餐廳。

在舊金山現代藝術博物館的底層免費開放展區，韓裔名廚Corey Lee開設了餐廳In Situ at SFMOMA，他也是附近的米其林三星級Benu的主人兼廚師。 與許多高級餐廳不同，In Situ致力於創造獨特的美食。

In Situ的菜單不長，12道菜品、3道甜點，分量精緻，每一道菜品都來自不同的主廚，菜單的讀取方式也非常具有藝術家氣息，每道菜品的前面都有小小的圖標，用以標註菜品的份量、能不能分享、是不是素食等信息。

#今日互動#

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