啤酒肚是喝啤酒造成的嗎？
啤酒，民間俗稱「液體麵包」，平均每100克中約含有能量32千卡、酒精4.3克，如果1瓶啤酒以600毫升計的話，大約含有能量180千卡，相當於50克米或1.5個煎雞蛋提供的能量。很多人以為啤酒肚是喝啤酒喝出來的，但其實不全然是這樣的。那啤酒肚是如何形成的？怎樣消除啤酒肚呢？一起來聽聽營養專家的建議吧！
1. 啤酒肚與喝酒的量有關，少喝不會引起啤酒肚，多喝或多吃造成能量過剩才是真兇
啤酒是中國居民所飲酒的一個主要種類，所以當有人大腹便便時，就會被別人稱作有啤酒肚，可見啤酒已與腹部肥胖緊緊聯繫在一起。那麼有啤酒肚的人肚子里是不是都是啤酒，或者說啤酒肚就是由啤酒引起的呢？
啤酒貌似能量不高，但各位客官斗酒時，是否就喝1瓶啤酒就完事了呢？一般可見他們豪飲啤酒，喝得最多的人能喝5~10瓶，如果每瓶啤酒是600毫升，這相當於一次就吃完了半斤~1斤米做的飯或者吃進去了8~15隻油煎雞蛋，這是怎樣的瘋狂之舉呀！喝了這5~10瓶啤酒，就相當於攝入了900~1800千卡能量，可長125~250克體重（主要是脂肪）。況且，喝酒之際，有的人並不會少吃菜，而且是葷菜，即使是蔬菜，也是油多的蔬菜。可以想像得到，啤酒中的能量，加上菜肴中的能量，將會大大超過了機體的需要，大多數人喝過酒又處於不運動或不太運動狀態，有的人還會經常喝，甚至天天喝，身體一直處於能量過剩狀態，能量也越積越多，肚子也難免越來越大了。由此可見，是過多的能量使得體內脂肪增加了。由於男性特殊的代謝機能，過多的脂肪就集中在腹部肚子上，在外表顯示，就是肚子大了。因為這一現象開始是在喜歡喝啤酒的德國人中發現的，故被戲稱為啤酒肚。這種類型的肥胖又稱為蘋果型肥胖，這與吃蘋果會有關係嗎？可此可見，啤酒肚只是個符號與象徵，並不是全部是啤酒堆在體內。
有時僅喝1瓶啤酒，甚至不喝酒，但吃了許多高能量、高脂肪的菜肴，使得機體攝取的能量過剩，也會引起啤酒肚。因此，啤酒肚裝的不是酒，而是貨真價實的脂肪。喝少量啤酒，吃清淡飯菜，適量運動，是不會引發啤酒肚的，啤酒肚與啤酒並無絕對的相關性。只有經常大量喝啤酒，才有可能是過多飲用的啤酒誘發啤酒肚。
2. 不喝啤酒，照樣可有啤酒肚
在當代生活中，機體能量過剩的機會還是較多的，如超量進食食物（吃撐了還要吃）、喝大量白酒、紅酒、吃了有很多的油的菜、吃過多的高能量、高脂肪食物（炸雞腿或炸薯片等油炸食物、五花肉或肥肉等肉類、蛋糕或蛋黃派等甜食、花生或瓜子等高能量零食、高糖飲料）都會引起能量過剩。如果再不運動，會造成能量的進一步積聚，最終會使多餘的能量轉變成脂肪堆積在體內，在男性主要堆積在腹部（女性主要在臀部）。所以，有的人不喝酒，照樣也有啤酒肚。
3. 喝啤酒可以沒有啤酒肚
喝啤酒是否一定會有啤酒肚，這取決於喝啤酒的量。每日成年男性喝750毫升啤酒，女性喝450亳升啤酒，且喝了啤酒，但只吃清淡的菜，比平時減少食物攝取，少吃零食或高能量食物，使機體能量保持平衡，一般情況下是不會引起啤酒肚的。
在參加應酬時，如果今日啤酒稍喝多了些，明日、後日就不喝任何酒，適當減少主食、肉食的進食數量、吃清淡飲食，再加強鍛煉（散步、游泳、跑步等），鍛煉後不再補充吃食物，也是完全可以避免出現啤酒肚的。
4. 啤酒肚消除有章法
有了啤酒肚，就得想辦法將此消除掉，不然，後患無窮。如在保持原有生活習慣不變的情況下，每天吃清淡的飯菜，多素少葷，注意蔬菜水果的攝取，控制葷食攝入量（每天平均50~100克，且多魚少肉），多用蒸煮燉炒、少用油煎炸或多油的方式烹飪飯菜，食不過量，並適當減少晚餐進食量，再多加強運動，每天運動不少於30分鐘，且堅持不喝酒或限量飲酒，應該可以逐漸消除您的啤酒肚。
因此，為了健康，應該少喝啤酒。此外，啤酒營養高，少喝雖無妨，但肥胖者、高尿酸血症或痛風患者最好不要喝。
（作者：莫寶慶 中國營養學會老年營養分會副主任委員 中國營養學會科普專家團隊委員，由中國營養學會推薦，原創文章，轉載請標明出自科普中國微信公眾號）
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