喝酒真的能禦寒嗎？
「喝酒能產生熱量，冬季喝酒能幫助人抵禦嚴寒」乍一聽有理，因為大多數人飲酒之後確實會感到身體發熱。但飲酒能暖身其實是認識誤區，事實是「飲酒禦寒寒更寒」，不信你往下看。
(一)喝酒暖身，小心「酒後寒」
「喝酒暖身」的說法其實並不科學。人們喝酒後確會有發熱的感覺，這是因為酒精刺激身體表面的毛細血管，使血管變粗，血液加速流向皮膚。在酒精刺激下，人體肝臟等處儲存的血液也會流到身體表面，感到溫暖的只是皮膚表皮。但這種現象只是暫時的，事實上，因身體散熱速度加快而消耗的熱量，比酒精供給的熱量還要多。等酒勁過去，機體貯存的大量熱能散發體外，而因為酒精作用，血管不能及時收縮防止血液散發熱量，身體禦寒能力反而下降，使人渾身起雞皮疙瘩，這就是人們常說的「酒後寒」。
冬天喝少量酒對身體有益，但過量飲酒除了傷胃外，還會傷害肝臟、增加心臟負擔，令血管失去彈性，造成心腦血管疾病的不良後果。飲酒禦寒只是一種錯覺。酒精中的乙醇會引起血管擴張，血液循環加快，使人體內大量的熱量通過皮膚散失，進而會使體溫下降。因此，飲酒禦寒，不僅起不到禦寒功用，反而易使人出現感冒、凍傷等癥狀。大量飲酒可引起急性酒精中毒，會導致醉酒者昏迷、神志不清。如果是醉倒在室外的嚴寒中，還會使人出現感冒、凍傷等癥狀，甚至有凍死的危險。
禦寒，一是要進食有營養、熱量高的食物，來幫助身體增加熱量;二是加強保暖。若是單純靠飲酒禦寒，反倒不耐寒，所以飲酒禦寒是不可取的。由此而生的喝酒可活血、有利關節的說法，更是不科學的，酒能產生的熱量很有限，對關節沒有什麼意義。
(二)真正能幫你禦寒的食物，是這些
1.維生素
維生素對於提高身體的抗寒力有著重要的作用。比如維生素A能增強人體耐寒能力;B族維生素有利於正常代謝;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力;維生素E可以使血液循環順暢等……可增加動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A食物，新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物，新鮮蔬菜、水果等富含維生素C食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚、豆製品等富含維生素E食物的攝入量。
2.無機鹽
有的人之所以在冬季時怕冷，是因為身體缺乏無機鹽的緣故。一般情況下，身體會自動調節體溫平衡，但是一旦身體缺乏無機鹽，就會導致體溫平衡機能變差，容易怕冷畏冷。所以要預防寒冷，解決怕冷的癥狀，可以多吃富含無機鹽的食物，比如蓮藕、胡蘿蔔、百合、山芋、青菜、大白菜等。
3.鐵
女人怕冷是由於血液中鐵元素含量不足，並常伴有血漿甲狀腺素水平降低。而女性缺鐵的主要原因是月經導致了鐵的丟失。在人體中，鐵是製造血紅蛋白的重要原料，血紅蛋白是紅細胞內的主要功能物質，擔負著身體內氧的運輸和代謝的任務。肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且動物性鐵質也較易被人體吸收。雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易。
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