中秋節了，老公點名要吃這菜，光聽菜名就要流口水，能下3碗米飯

今天就是中秋節了，在外地工作的老公也回到了家中，我們一家人終於團圓了。很少在家的老公回來了，他想吃什麼菜，我就做什麼菜。我問老公想吃什麼，老公點名要吃蔥爆牛肉，說光聽菜名就要流口水，在外邊吃到的沒有我做的好吃。哈哈，聽到他這麼說我很開心，中午就給他做了道蔥爆牛肉，這不他吃的停不下來，連著吃了3碗米飯呢。在這個闔家團圓的日子裡，與家人齊聚一堂，吃著精美的菜肴，閑話家常，是一件多麼美好的事情。中秋節了，老公點名要吃這菜，光聽菜名就要流口水，能下3碗米飯。趕緊學起來吧，記得轉發收藏哦。

蔥爆牛肉

By HumiL

配料：

牛肉 350克、大蔥 一根、食鹽 適量、澱粉 適量、花生油 適量、醬油 適量

烹飪步驟：

1.準備食材，凍的牛肉切片

2.大蔥洗乾淨，切片

3.化冰後去水，加入食油、澱粉和少量黑胡椒，大蔥一起拌勻

4.熱油，大蔥下鍋炒香

5.加入牛肉

6.翻炒差不多熟的時候加入食鹽和醬油調味，炒熟裝盤

烹飪小貼士：

1、牛肉中含有豐富的蛋白質，氨基酸。它的組成比豬肉更接近人體需要，可以提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別合適。2、中醫認為，牛肉具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人吃。3、牛肉含有豐富的維生素B6，能夠增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有利於緊張訓練後的身體恢復。

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