冰箱還能這樣用？
放冰箱還是不放冰箱
這是個問題
…
冰箱可不只是一個儲存食物的「櫥櫃」，它不但為不同的食物設計了放置區域，更有不同的溫度區。咱花錢買的就是酷炫的現代製冷技術，如果食物隨便放，那冰箱再高級也跟普通冰箱沒區別啊...
根據下面這張圖來放置食物它們的保鮮時間將會更長嗷~
這些食物愛放不放
這些食物不要放冰箱
1、冷凍室
你知道嗎，你甚至可以把麵包放進冷凍室里保存。麵包、饅頭、包子等放進冷凍室，不僅可以延長它們的保存期，還可以避免變得干硬。這類澱粉類主食，在放入冷凍室之前，可以分裝到保鮮袋裡，封好口。等到食用時，只需用微波爐加熱一下就好啦。
網上有這種說法：雞蛋可放進冷凍室？（這是誰想的，如果小編我要煮荷包蛋的話還要等到雞蛋解凍啊~）
【解答】
其實，雞蛋最適當的保存溫度為5℃~7℃，而冷凍室的溫度在-4℃~-24℃，這樣的低溫，雞蛋的殼可能會凍裂，所以放冷藏室就可以了。
2、冰箱門
冰箱門是冰箱里最「溫暖」的部分，所以，把這塊「風水寶地」留給最不怕「折騰」的食物咯，比如調味品、果汁，以及其他能忍受溫度波動的食物。不過也得記住，即便是調味品，保存期限也是有限的。
【建議】
大家常犯的一個錯誤是把牛奶放在冰箱門上。冰箱門附近的溫度經常會變高，尤其在你打開它的時候，因此牛奶一類的食品，最好不要放在這兒。
3、上層
冰箱上層的溫度最為穩定，而下層的溫度則最低。飯店常用的一種擺放方法是，把不需要烹飪的食物放在接近冰箱頂部的地方，比如剩菜剩飯、飲料、速食品等。不過小編還是建議大家最好不要吃隔夜飯菜。
【建議】
冰箱不是消毒櫃，在低溫環境下，病菌只是被抑制、停止生長而已，但並未凍死。有些細菌，能在零下的低溫環境下滋生繁衍，如果吃了被細菌污染的食物，很可能會誘發「電冰箱腸炎」。放入冰箱的食物，要做到生熟分開；存放於冰箱內的熟食必須煮透後再食用。
4、下層
冷藏室下層是保存生肉、海鮮和乳製品的好地方，因為它溫度最低。為了防止生肉當中的病菌污染其他食物，你應該辟出一層空間，專門放生肉。把肉放在他的原始包裝里，然後置於一個定期清潔的盤子或容器里。
【建議】
不要把你的冷藏室擠得滿滿當當的，因為冷空氣需要流動，這樣做有利於節電。冷凍室里的東西可以塞得多一些，因為凍結的食物互相冷卻，減輕了冰箱的負擔。
5、抽屜
冰箱抽屜是為了給所保存的蔬果創造濕潤的環境。不過，別一股腦兒把所有的農副產品都放抽屜里！許多水果，比如蘋果、桃子、李子、梨、哈密瓜等，都會釋放乙烯。
學過有機化學的朋友都知道，乙烯是一種良好的催熟劑……所以，如果你把蔬菜和這些水果放一塊兒，它們可能很快的變黃、變蔫。
因此，最好的方法是，水果和蔬菜分開擺放。另外，像蘿蔔、胡蘿蔔、白菜、土豆、洋蔥、蘋果等都屬於耐儲食物，常溫保存就可以了。
6、冰箱頂
如果你把你的冰箱頂部，當作堆放食物的閣樓，那就大錯特錯了！冰箱要散熱，而且冰箱的頂部也比較熱，最好不要隨意放置雜物。
【這些食物，不要放進冰箱】
有幾種食物是不宜放在冰箱里的：如土豆、胡蘿蔔、南瓜、冬瓜、洋蔥等在室溫下存放就好了；
香蕉、芒果等熱帶和亞熱帶水果對低溫適應性差，如果放在冰箱里冷藏，反而會影響口感；
另外，腌制肉：如臘肉、火腿等肉類腌製品適合放在陰涼通風的地方，這有利於保證食物的風味。
【可放可不放的食物】
堅果、麵粉之類的食物不一定非要放進冰箱里，不過放進去也可以最大程度地保持新鮮。如果你的房間里比較溫暖，就把它們放入冰箱吧。
全麥麵粉、低飽和脂肪油類（橄欖油）等，在冰箱中保存的時間會更長。不過，你要是每周甚至每天都會使用它們，放在室溫下也OK啦~
特別注意：要注意冰箱門封條的清潔，它是清潔死角，據檢測，上面的微生物達20多種，是冰箱內食物腐壞的「誘因」之一，大家可以用酒精浸過的布清潔擦拭密封條。
文章來源：網路。
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