一種綠色健康的野味，簡單加工就能酥脆可口！你想不想嘗嘗呢？

如果說當你看到圖中這一片綠油油的場景的時候，會聯想到什麼呢？小可的話想到的就是一片茫茫的大草原了，不過圖中這個場景可不是什麼大草原哦，這裡是其實是海邊，可能這麼說很多人都不相信，這一片綠油油的「草地」是海邊？你還真別不信，這片看起來像草原的地方就是海邊，到底是怎麼回事呢？

其實，這些綠油油的植物，並不是什麼野草，而是一種海邊的野味，就是上圖的這種了，看起來一條條的綠色植物。這種野味就叫做滸苔了，不知道大家對這個名字是否有印象呢？滸苔又叫做苔條、苔菜等，是一種在海邊經常能看到的綠色藻類植物。滸苔在世界上的分布非常廣泛，我國則以東海產量最多。

滸苔的樣子看起來很像海藻或者紫菜的樣子，只不過顏色是淺綠色的，量多的時候，堆積起來就會呈現深綠色，看起來就如上圖看到的樣子一樣。摸起來感覺還會有點滑滑的。滸苔是一種很不錯的野味，既可以食用，也可以藥用。關於它的藥用價值，主要體現在抑制皮膚癌的上面。

而關於它的食用，那就有很多方式了。最常見的一種方式就是生吃，這種主要以日本地區的人們為主；而我們國內的人們，食用滸苔，這主要是烹飪為主，或者加工。烹飪的話以油炸，炒菜等等為主要形式，偶爾會用來煮湯，不過不多見。而圖中的這道就是用花生加小魚來炒制的滸苔，酥脆可口，還很香！。

滸苔還能做成一些加工食品，類似海苔片這樣的食物也是有的。雖然滸苔是一種可以食用，還有藥用價值的野味，但是畢竟事物都是雙面性的，滸苔也是有不好的一面的。滸苔的壞處主要在於環境方面，如果大量繁殖的話，會造成當地的水質產生影響，還會影響到其他生物的生存，就如「赤潮」一樣。所以滸苔雖好，不過也需要嚴格的防控，防止生態破壞的發生。那麼，對於這樣一種有好有壞的滸苔，大家覺得如何呢？

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