補氣養血最屬它!女性每月吃一次,面色紅潤氣色好!你還不試試?
烏雞,也叫烏骨雞,屬於女性滋補的佳品,它體型較小、性情溫順、營養豐富。多以江西泰和縣最出名,已有2000多年的歷史,目前我國多地都養殖烏雞,像廣州火爐山養殖的烏雞,由於飲用偏硅酸型、富含鋅、硒、碘等微量元素的山泉水,營養價值很高。
烏雞的營養
早在古代,人們就將烏雞命名為「葯雞」,這不難看出,烏雞的藥用價值相當之高。
烏雞性平,味甘,具有滋陰補虛、補氣養血、調經止帶、補肝益腎等作用。
烏雞中含有氨基酸、蛋白質、B族維生素、黑色素、煙酸、維生素E、鐵、磷、鉀、鈉等營養物質,且其膽固醇和脂肪的含量很低。
由此可見,烏雞屬於營養價值極高的滋補品。
烏雞的功效
烏雞可以幫助人體清除血液中的垃圾,起到清潔血液的作用;
烏雞能夠幫助人體調節免疫功能,增強體質;
烏雞對因氣血虛引起的月經紊亂、老年體虛等,都有較好的補益功效;
烏雞中鐵含量較高,對女性缺鐵性貧血有較好的改善效果;
烏雞中的鐵、硒等物質,可以清除體內自由基、抗衰老、抑制癌細胞增長;
烏雞還能強筋健骨,防治骨質疏鬆和佝僂病。
學會烏雞湯
食材:烏雞一隻;陳皮、良姜少許;草果2個;胡椒、豆豉、蔥、豆醬適量。
做法:將陳皮、良姜、草果、胡椒洗凈,放如袋中;
烏雞去毛和內臟,洗凈切塊,與葯袋一同放入砂鍋燉熟;
隨後加入蔥、豆豉、豆醬,熬成湯即可。
功效:補氣養血、健脾溫中。對身體虛弱、女性痛經、血崩不止、產後恢復等較好。
其他:烏雞還可和枸杞、紅棗、銀耳、茯苓、党參、黃芪、蓮子等熬湯。
烏雞不宜人群
身體肥胖者、邪氣內盛者、皮膚病患者需要少吃或不吃;
患有嚴重外感疾病不宜食用;
感冒發燒者、肝火較旺者、痰多咳嗽者、體內濕熱者,都需要忌口。
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