「淘米水」好處多
很久以前我們就已經認知了大米對人類健康的重要性,於是大米就變成了我們餐桌上的主食,可是大米全身都是寶,就連清洗它的水也是擁有很多營養的,那麼讓我們看看這個被我們隨手扔掉"淘米水"究竟有哪些營養呢?
1.淘米水營養高
洗米時候我們想洗去的是他的髒東西,可是我們不得不說每次洗米時候也會洗掉很多營養,這些營養會轉移到淘米水裡,所以淘米水中的營養價值不可忽視哦,裡面含有一些水溶性的維生素,比如維生素B族,澱粉質蛋白質和礦物質,所以用淘米水澆花和喂動物後，一般植物和動物都會長得比較好。
現在大多數城市裡吃的都是精米,本身已經沒有太多的髒東西,且大米也不是生吃,高溫還會殺菌,所以適當洗洗就好了,不一定要多次洗滌.
2.淘米水是最划算的護膚品;
淘米水裡含礦物質和維生素，所以用淘米水洗臉洗手可以對皮膚起到保濕、美白 ，抗衰老的功效，將每次的淘米水留下讓它慢慢澄清，取上面清澈的水洗臉，皮膚可以變得更加光滑，淘米水最適合愛出油的人使用，可以起到控油作用。
另外淘米水洗頭可以護法、亮發，據說傣族的姑娘就經常將淘米水收集存放起來，半個月後再用它洗頭，頭髮會更加烏黑靚麗，可以算是天然的護法素，是因為淘米水中含有豐富的維生素B族，維生素B族可以幫助頭髮的色素細胞生成黑色的色素顆粒，讓頭髮更加烏黑。
3.淘米水是天然去污劑;
淘米水含有豐富的鉀，一般情況下二次淘米水的PH值為7.2左右，這種呈現弱鹼性的淘米水很適合清洗東西，而且沒有副作用，淘米水加熱後澱粉質會變性，即親油又親水，能很好的吸附油垢，所以用淘米水洗碗筷洗的很趕緊，而且和一般的洗滌劑比還沒有污染。
參考文獻：
余靜雯《淘米水的妙用》
《淘米水十大妙用功效》
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作者信息：
關婭蘭
國家公共營養師
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