一種能吃出家鄉味道的沙田稻米，吃的放心是你送給孩子最好的營養
「八月十五月兒明呀，爺爺為我打月餅呀，月餅圓圓甜又香啊，一片月餅一片情啊……..」
聽到這首兒歌，夾在這月兒圓的氛圍里，突然想起了小時候過節的情景。
小時候，每年過中秋節都正趕上拔花生、收芝麻、收割稻子，因為農忙主要的精力還是在收割上，所以媽媽總是煮一鍋鮮花生，做一些芝麻紅糖餡的圓餅就是過節了。
媽媽總說：稻子熟了，要趁著天氣好，趕緊把它們都收了。
長大後就來到了城市，也少有機會吃到媽媽自種的鮮花生，自家種的鮮稻米。說到大米，這麼多年離開家鄉，也買過各種各樣的大米吃，終究找不到家鄉米的味道。
說來不怕人笑話，前年孩子還沒入園，我們一家三口回老家小住了一段，孩子爸爸是個不喜歡喝粥的人，他喝過我媽媽熬的粥後，直呼：好吃！要再來一碗。他說他從來都沒喝過這麼好喝的粥。回城時什麼都沒帶，居然背了10斤大米回來。
我的家鄉有「魚米之鄉」之稱，家鄉的水稻都是純人工種植，稻子去殼後直接食用，不需要二次加工，所以熬出的粥米油多，香甜粘性好，最適合老人和孩子吃。如果是家裡剛添加輔食的孩子，用這樣的大米熬粥，給孩子喝上面一層稀米油，既有營養又好消化。
這兩年，父母年紀漸長，水源也出現短缺，都不種莊稼了。我們就在網上買了各種各樣的大米，都沒有家鄉米的味道。
中秋節，姐姐送來了一袋大米，她說是姐夫去內蒙古出差當地的友人贈送的沙稻米，回來煮粥口感不錯，熬粥特粘，最重要的是有家鄉大米的那個味。當晚就做了粥，孩子很喜歡喝了一大碗。
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之後特地去網上查了什麼是沙稻米？給孩子吃的東西總是要做足了功能才敢放心買。
沙漠水稻是在沙子下方25~80厘米深處攤放防滲層，在沙子的上方依次攤放泥土、基肥，在所述防滲層的上方設置高於基肥的堤邊，由防滲層與堤邊形成蓄水沙田，在蓄水沙田中蓄水，將水稻種植在該蓄水沙田中。
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種植沙稻還需要特殊的地理條件：
沙稻種植地科右中旗地處北緯44°東經119°，屬中溫帶大陸性氣候。年平均氣溫7.2℃，最高氣溫39.9℃，10℃以上年積溫為3322.2℃。年日照時數在2900小時——3102小時之間，充足的地下水富含礦物質和微量元素灌溉大米。長時間的陽光照射和高積溫使得哈日道卜大米的澱粉含量高於一般大米，所以它的口感香甜軟糯，也讓人吃的安心健康。
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說起健康總離不開有機，有專家說：從物質的化學成分來分析，所有食品都是由含碳化合物組成的有機物質，都是有機的食品，沒有非有機的食品，因此，從化學成分的角度，把食品稱做「有機食品」的說法是沒有意義的 。
「有機」不是化學上的概念——分子中含碳元素，而是指採取一種有機的耕作和加工方式。
有機食品的主要特點來自於生態良好的有機農業生產體系。有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，種子或種苗來自自然界，未經基因工程技術改造過。有機食品是一類真正來自於自然、富營養、高品質和安全環保的生態食品。
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而沙稻米，就是一種真正的有機食品，走的是有機的耕作和加工方式。
- 利用當地豐富的地下水結合新科技新技術，沙地引的地下水富含礦物質及微量元素，用這樣的泉水澆灌沙稻，大米松潤柔軟，香甜可口；
- 堅持用傳統水稻種植方式：人工種植加人工除草；
- 再加上夏天農作時期日照充足的優勢，大米澱粉含量充足，粘性十足，清香可口。
種植出來的大米可謂真正的純天然、綠色環保、零污染，讓人吃的健康安心。
科爾沁草原，土壤肥沃，營養礦物質較充足，適宜稻米成長。與其他大米相比草原鮮稻具有自己獨特的優勢：
- 不同於其他大米需要多次拋光，哈日道卜的稻米不用二次加工；
- 大米的光澤度高，白凈，顏色鮮明；
- 哈日道卜的稻米一年一季，在數月的滋養後，秋分之後開始收割，大米的甜度和飽滿度剛剛好。
經過一番了解，才終於得知，為什麼這個沙稻米與家鄉的大米有一拼，同樣採用傳統的水稻耕作方式，收穫的稻米不用二次加工，保留了稻米原來的色澤和香味。更重要的是，它純天然、富營養、安全環保，給孩子吃再好不過了。
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