它經常列入火鍋的配菜，卻有抗癌、抑菌、安眠等妙用！

在四川、貴州、湖南、湖北一帶，人們喜愛的酸辣粉、火鍋、米粉、湯麵湯粉、水煮肉片等眾多人喜愛的食物的配菜中，都少不了有這麼一種，提到它的名字，你一定不會陌生，那就是很多人都愛吃的——香菜。

說起香菜，聞起來香，香味獨特，真的是讓人又愛又恨，這樣一種青菜，富含多種營養成分，有研究表明，香菜中的胡蘿蔔素含量及其高，作為美味且營養的日常食材，愛它的人不管是涼拌還是佐料，都不會忘了它，恨它的人則大多是難以接受它獨特的香氣，但就是這種很多人難以忍受的散發著香氣的揮髮油，具有顯著的抑菌殺蟲的作用，它的全身都是寶，種子、莖葉以及地下根均可入葯，是一味具有悠久的使用歷史的、的傘形科中藥——芫荽。

芫荽，又名胡荽、香菜，中醫認為，芫荽溫熱，味甘，具有抗癌、抑菌殺蟲、調理痤瘡、健脾胃、消食、祛風解毒、發汗、利尿、減脂降壓、鎮靜安眠、抗氧化、調理不孕不育的藥用作用。其藥用、食用價值在《本草綱目》《羅氏會約醫鏡》《食療本草》《食經》中均有記載，「芫荽……內通心脾，外達四肢……」，「……辟一切不正之氣，散風寒、發熱頭痛，消穀食停滯，順二便，去目翳，益發痘疹」。

香菜，因其性偏溫熱，並不是所有的人群都適宜吃香菜，以下就給大家介紹下哪些人不適宜食用香菜：

1.瘡瘍患者：體質偏熱，食用辛熱不利於瘡瘍的治療。

2.胃潰瘍患者：香菜中富含纖維，對於患有胃潰瘍的患者，反而會引起疼痛。

3.口臭、狐臭患者：體質偏熱的患者服用後易加重病情。

4.有明顯暴露傷口的患者：香菜為發物，食用香菜易使傷口發炎，不易痊癒。

以上就是對香菜（芫荽）的簡單介紹，香菜雖然好吃，但是不適宜食用時也要注意忌口喲！

【本文由「靈素閣」新媒體獨家出品，圖片來源於網路。作者跳蚤，未經授權，請勿轉載、複製】

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