我們的回族同胞不吃豬肉，你知道背後的原因嗎？不是你聽到的那種

文/八十二

我們的回族同胞不吃豬肉，你知道背後的原因嗎？不是你聽到的那種

豬肉是我們生活中最常見的肉，可以說是肉中之王，不管是南北方，眾多美食中豬肉的地位永遠是很高的，家常菜中大家腦海中往往會想到紅燒肉或者魚香肉絲還有臘肉香腸。

豬肉大家都太熟悉了，菜市場超市隨處可見，每次去購買食材，家家戶戶多多少少都會買一些豬肉。尤其是在南方過年的時候，會有殺豬宴，那是一年中最豐盛的飯菜，十分鮮美。而且南方的臘肉香腸，一直都是朝代桂萼才拿出來的食材，味道非常的香，簡直可以說是豬肉烹飪的極致！可見，我們國家對豬肉烹飪，非常的擅長，也非常有經驗和特色。

豬肉在中過出現有著很悠久的歷史了，大概在一萬前左右，就有關於養豬的記載了，在那個時候，豬肉就已經成為人們非常依賴的肉類食材，不僅味道鮮美而且營養豐富，是當時我們的祖先重要的食材之一。一直到現在，豬肉依舊是市場上最常見最暢銷的肉類食材，所以說，我們幾乎每個人，都要食用，豬肉因此也成為我們消耗最多不可缺少的食材。

但是中國畢竟是一個文化多元非常複雜的國家，有好多民族和風俗，自然不同民族的人習俗不同，飲食和習慣也不同，信仰也不同了。說到這，相信大家也應該猜到，今天多講的主題，那就是「回族」和「豬肉」的秘密。

我們大家可能聽過這樣的說法，回族把豬當作自己的祖先，自然不會吃自己的祖先了。還有一種說法是，回族人的祖先被豬救過，豬對他們有恩，自然不能忘恩負義了。其實這些都是大家道聽途說的，毫無根據，和真正的原因一點都不沾邊。

其實，回族人不吃豬肉的原因，和宗教信仰有很大的關係。大家對伊斯蘭教應該還算是熟悉，伊斯蘭教雖然不是我國的本土宗教，但是信奉伊斯蘭教的教徒還是很多，他們叫穆斯林。這些伊斯蘭教的信徒們都非常的認真，他們都會學習和遵守《古蘭經》里的內容和教導，然而，正因為《古蘭經》里有一句話說「豬肉不可以吃」，所以眾多的信徒都不吃豬肉，和那些離譜的民間傳說相差太遠了，不是嗎？

為什麼簡簡單單一句話，就對一個民族的文化習俗影響如此之大呢，原來啊。伊斯蘭教的信徒們，非常的虔誠，他們對自己的要求很高，很嚴格地遵守伊斯蘭教里的規定，伊斯蘭教的的聖訓就是《古蘭經》了，所有的穆斯林都會學習這本經書，並且很認真的聽從經書里的要求和教誨，不敢疏漏。

而且，穆斯林非常的虔誠，他們一生都要遵從教義，從信教開始到生命結束，都要一直保持初心，一直修行。他們每天都要都要親自朗誦真言，而且要對真主默罕默德永遠的尊敬和忠誠。並且每周都要去朝拜麥加，每年還要支出一筆錢給宗教。可以說，穆斯林對宗教的要求和活動，都是全力支持，心甘情願的。

不吃豬肉相比於這些要求，真的不算是很苛刻。穆斯林們有自己的食物，這些食物被稱為神賜予的食物，教義里規定，他們是不允許吃規定之外的其他食物的！他們的飲食放在現在來說，也是非常棒的，不僅營養豐富很養生，而且很搭配科學，他們要求食物要有保留食物原有的特點，總之就是很講究。

就拿豬來說，豬的形象一直都是消極負面的，象徵著懶惰好吃貪婪。而且豬沒有辦法轉頭，這和穆斯林的教義不符合，所以豬對穆斯林來說，就只是一種普通生物而已，並不是人們說的，他們把豬當作神來看，不敢吃它。真正的原因就是教義規定不讓他們吃豬肉而已。那麼小編好奇了，是不是不信教的回族人，照樣可以吃豬肉呢？

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