孩子多大可以吃螃蟹？

秋風起蟹腳癢，又到了吃大閘蟹的最佳季節。想起它的膏滿黃肥，哇~~~口水都要流出來了。可是，有這樣一部分群體卻一直被認為是不能吃螃蟹的，比如孩子，甚至有人說螃蟹含有重金屬。然而，事實真的是如此嗎？

孩子可以吃螃蟹嗎？

通常我們說起螃蟹（河蟹），第一反應就是螃蟹寒性大，而孩子腸胃弱，不應該或者不敢給孩子吃。

但其實，這個問題並沒有非常準確的回答，因為每個寶寶體質都不完全一樣。一般情況下寶寶開始添加輔食後就可以吃螃蟹了。但是家長要掌握分寸，第一次只吃很少的量，觀察2-3天，沒有過敏反應的話再開始加量。如果發現過敏現象，那就要暫停添加。

當然吃的時候要把蟹肉處理的和寶寶的吞咽能力相匹配才可以，比如蟹肉泥糊糊，碎蟹肉等。

給寶寶吃的螃蟹，要從正規渠道購買新鮮的，燒熟透再吃哦。

但是，並不是所有的寶寶都是可以吃螃蟹的

1、孩子在感冒、發燒、腹瀉、過敏時，或對於患有哮喘、腸胃、肝膽疾病的人來說，都最好不要吃螃蟹，這些情況下食用螃蟹會導致病情加重。

2、孩子若屬於過敏體質、或對於螃蟹不耐受，那麼就不適合吃螃蟹。

螃蟹含有重金屬是真的嗎？

螃蟹自己不會生產重金屬，含不含重金屬，還要看它的養殖環境。如果是已經被重金屬污染的水域，不僅養殖出的螃蟹不能吃，其它魚類一樣不能吃。

這裡就提醒大家，不要迷信野生螃蟹，野生的真的不一定就是健康無公害的。野生環境的螃蟹水質得不到保證，如果受到了污染，就很容易富集重金屬。而一般正規養殖的螃蟹水質都會得到監管的。

重點！重點！死螃蟹一定不能吃！

螃蟹最重要的器官，叫做肝胰腺（被大家統稱為「蟹黃」），螃蟹活著的時候它分泌些消化酶、儲存些脂肪啥的。煮熟後風味賊佳，具有濃郁、強烈且綿密的口感，是一道珍饈。

但是這個部位也是造成螃蟹快速腐敗變壞的源頭，螃蟹死後，它分泌的消化酶向外擴展至肌肉，使肉快速變糊，變軟。

所以買螃蟹一定要買活的，烹飪的時候活體下鍋，或者活著的時候分切。煮熟的螃蟹也要儘快吃掉，如果吃不完，一定要及時放冰箱冷藏哦。

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