現代社會，很多人經常加班，通常加班後感到很餓，總想吃桶泡麵，長此以往，對泡麵產生了依賴，幾乎隔幾天吃一次。但是，有人會說，經常吃泡麵對身體不好，甚至我們聽到了很多泡麵的傳言，那麼還能不能愉快地吃泡麵了？

這些傳言別信

有人說速食麵是「千滾油」炸出來的；也有人說速食麵加了防腐劑；還有人說速食麵有毒，會致癌；甚至有人說，速食麵消化要32小時。

其實，以上這些說法統統是錯的！

首先，速食麵整個生產過程中，會不斷地加新油，那麼老油則被稀釋消耗了，當然不存在「千滾油」的說法了。

然後，速食麵經過高溫油炸，很多微生物已經被殺死，而且由於速食麵含水量很低，不適合病菌生存，那麼也就不用再放防腐劑了。

再次，速食麵中確實存在致癌物，但是量很少，只要適量吃，達不到致癌的結果。而且，目前也不能證明吃速食麵會致癌。

最後，速食麵要消化32小時，那更是無稽之談。速食麵的麵餅，由小麥粉和小米粉組成，它們快可20分鐘被人體消化吸收，慢可2小時被人體消化吸收，而且加熱後的小麥粉、小米粉，消化速度更快。

速食麵健康吃

煮著吃。煮著吃速食麵，能一定程度上減少細菌的危害。

加點料。煮速食麵時，可以加青菜、雞蛋，營養更豐富。

用一半。速食麵的調料包每次用一半即可，煮好後，可以再加點水。

有選擇。買速食麵的時候，可以買五穀面、蕎麥麵，而肥胖、高血脂患者可以買非油炸速食麵，減少脂肪攝入。

補充點。速食麵最大的作用就是充饑、補充熱量，存在營養不均衡的情況，所以吃完速食麵後，不妨吃點水果、蔬菜，補充維生素。

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