「酒鬼」也有好幾種？
酒是一種古老食物，詩詞歌賦也少不了酒的裝飾，比如「酒不醉人人自醉」、「借酒澆愁愁更愁」、「何以解憂、唯有杜康」……
酒同時也是最危險的食物之一，我們常常以小酌怡情，豪飲傷身來告誡那些「嗜酒如命」的人。據統計，全球每年有大約250萬人因酒的直接或間接作用而死亡，超過了瘧疾或艾滋病所導致的死亡人數。
據研究，約有10%的常飲酒者會陷入成癮狀態，但除了少數真酒鬼，很多人飲酒的借口就是：「應酬總是難免的。」既然總會有一些無法避免的酒局，那麼就讓我們來關心一下人類的酒後表現，幫助他們了解自己，警惕自發性「酒害」。
醉酒類型，你會是哪種？
人類的性格本就多種多樣，那不同的人飲酒後的表現，可能也會有所不同。但一般人在定義他人喝醉的時候，只能模糊地分成「好」酒鬼或「壞」酒鬼，而研究發現，人們喝醉後的性格類型也是有差別的。
美國密蘇里堪薩斯大學的研究人員進行了一項研究，並邀請了幾百個學生參加實驗，參與一些詳細的人格調查問卷，以及他們如何感知自己或者朋友的清醒狀態和醉酒狀態。通過這個方法，研究人員檢查了志願者的性格特徵，比如自覺性、外向性、親和性，然後分析、整合他們的答案，由此，研究人員發現並總結了四種不同的酒醉性格類型。
首先是歐內斯特·海明威型。這裡以這個畢生都離不開酒的諾貝爾文學家來命名第一類酒醉性格。這類人醉酒之後仍會保留自己的智慧和理性，即清醒時與酒後時的思維方式差異很小。
其次是瑪麗阿姨型。瑪麗阿姨在歐美國家是家喻戶曉的人物形象，是奇幻文學小說中的人物。她有許多魔力，比如她的手提袋是空的，但卻可以取出肥皂、牙刷、香水等很多東西，有些類似於我們熟知的卡通人物哆啦A夢。這裡用她來命名那些愉快的、愜意的「輕微醉漢」。
第三種是肥佬教授型。這是電影《肥佬教授》中的主角，肥胖但靦腆的金斯教授在遇上美麗的卡洛小姐之後，決定喝下能變瘦的神奇實驗藥水，但這種藥水有一定時限，到時間就又恢復原狀，而且變成瘦子之後，教授的性格大變，甚至有點「放蕩無恥」。因此，肥佬教授類型的人剛開始是內向的，但喝醉之後突然變得很開朗，甚至有點危險。
最後一種是海德先生型。海德先生是美國漫威漫畫作品中的超級反派，由科學家卡爾文·扎博變身而來，扎博痴迷於將自己全部的野獸天性在一個超人體格內釋放出來，最終他研發了一種化學配方，使自己變化成一位像綠巨人一樣的有超級力量的可怕生物——海德先生。這類型代表醉酒的人會變得不愉快、輕浮放蕩，喝得越多就越不負責任，非常危險。
但研究人員表示，很多人並不是一定完全屬於某一類，很可能會是「交叉型」的，比如上半夜屬於肥佬教授型，下半夜很可能就是海德先生型。不過總的來看，「醉酒」當中，理性人還是主導地位，因為研究發現大多數人屬於歐內斯特·海明威類型，屬於瑪麗阿姨類型也有15%。
那麼，我們如何通過生物學來解釋這幾種類型的醉酒性格呢？
生物學的解釋
當酒精進入身體後，約25%的酒精會被胃吸收，而這餘下的約75%則會被小腸吸收。被吸收後，這些酒精通過血液循環，進而分布到全身的各個地方——包括中樞神經系統，還有大腦！
肥佬教授型和海德先生型變得相對危險，很可能是因為酒精及其代謝產物主要進入了腦脊液，刺激大腦極度興奮，引起大腦高位中樞功能混亂，出現意識模糊、意識障礙，也就是嚴重的「大腦型醉」。此時「酒鬼」會因為周圍的人以及所處的環境作出誤判，出現胡言亂語，做出平時不會做出的出格舉動，比如突然間情緒高昂來高歌一曲，又突然間情緒低落痛哭流涕，這時酒鬼的大腦已經處於病態，甚至會做出傷害他人的暴力舉動。
嚴重的「大腦型醉」會影響到大腦中的海馬區。海馬區是幫助人們形成記憶的，因此很多人大醉一場後，發現大腦「一片空白」，尤其是宿醉的人，可能會完全不記得昨晚發生的事情。但輕度的「大腦型醉」，會給飲酒者本人帶來一種欣快感，也就屬於瑪麗阿姨型。
很多人酒醉之後，走路往往東歪西倒、搖搖晃晃。這是由於人體的腦功能結構中，主要負責人體的肢體協調與平衡功能的是小腦和前庭，它們也會因酒精而受累，出現重度的眩暈，使得主觀感覺非常難受。這與大腦醉產生的興奮快感不同，小腦醉實際上也是最為痛苦的一種醉酒方式，但與意識無顯著關係，所以它屬於清醒的海明威型。
此外，大量酒精可能會導致胃腸不舒服，被稱為胃腸醉，它與令人眩暈的小腦醉一起作用，極易引起醉漢的嘔吐。但胃腸道反應水平，並不能代表大腦中樞神經系統受累水平，所以有的人可能經常喝到嘔吐，卻不會迷糊，也能在嘔吐後恢復「站如松」的精神。
酒精還會影響人體的植物神經，包括交感神經和副交感神經，這些神經主要協調內髒的功能和各個系統之間的統一合作。當酒精影響植物神經時，人們就會出現面色潮紅、或者出現大汗淋漓、面色蒼白等反應，甚至部分會暈厥。
很多人的生物醉酒也是交叉型，因此，要判斷醉酒類型，主要是觀察哪一類型在起主導作用。
如何降低酒害？
減少酒精危害的唯一途徑是通過提高酒的定價或者限制其生產消費，不過大多數國家並沒有實施，這是因為如果實行這些策略，稅收來源可能會減少很大一部分。但還有另一種策略，即開發一種更安全的酒或者解酒藥。
想像一下，在聚會上開心地享受酒這種特殊飲料，又無需擔心第二天的後遺症，或者還能安全地開車回家，該有多好。這聽起來像科幻小說，但現代神經科學卻有這樣的野心，想要實現以上的場景。
我們知道，在腦部有一類神經遞質叫做伽馬氨基丁酸，它能使人體興奮和放鬆。酒精就是通過模仿和增加伽馬氨基丁酸的功能，使飲用者放鬆甚至「過度放鬆」。
很多伽馬氨基丁酸都有可選性功能的靶向藥物（能消除伽馬氨基丁酸的某些功能），所以理論上，我們可以生產一種藥物，使人感覺放鬆，與此同時又能抑制神經細胞的過度興奮，去除不必要的影響，以防人們醉酒之後變成危險的肥佬教授型和海德先生型。
（本文源自大科技*百科新說016年第3期文章）
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