補血吃什麼最好？阿膠、燕窩……都不如這樣幾塊錢的東西管用！

產後吃動物血補血，省錢又有效

湖南省兒童醫院 李麗

眾所周知，女性產後需要補血。很多人認為只有昂貴的阿膠、燕窩才能補血。

其實不然。這些昂貴的補品中鐵元素的含量並不高，且吸收率很低。而平時常見的豬血、雞血、鴨血等動物血就有不錯的補血效果，價格也不貴。

動物血不僅鐵含量高，吸收率也非常好。女性產後一周吃1~2次，就有很好的補血效果。

需要注意的是：一定要從正規的渠道購買動物血，不要從個體屠宰戶手中購買，這樣的產品生產衛生條件差，還可能含有非法添加劑。

下面推薦兩款動物血的常見做法：

01

豬血腐竹粥

100克大米、50克糯米、50克豬血、適量腐竹、3顆紅棗、一小把乾貝、一根蔥、兩匙鹽。將大米和糯米洗凈後在清水中浸泡一小時，再放入鍋中，加清水適量，加入腐竹段、紅棗和乾貝。待大米熬煮成米粥時，放入切成小塊的豬血。待豬血熟透後撒上蔥花和鹽即可食用。

02

西洋菜豬血湯

西洋菜中的維生素C可以促進鐵的吸收，適合和血一起食用。

取西洋菜300克、豬血500克、油一匙、鹽一匙、姜兩片。在鍋中放入500毫升的水，加入薑片和油燒開。先放入豬血，稍等三分鐘後放入西洋菜。煮開之後加鹽即可食用。

文中圖片來自網路 / 編輯 || 夏淼

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