南方吃米北方吃面，原來這早就註定了不同地方的身體狀況

如今我們中國的美食越來越豐富，其實多了之後也有一點不好的地方，就是發愁該選擇吃什麼，其實說白了，主食無非就兩樣，米飯和麵食。

米飯是我們中國南方的主食，它的主要成分是碳水化合物，人體比較容易吸收，而且這些碳水化合物最終會被身體轉化為能量，，有助於減肥。而且米飯吃多的話會起到抗病抗衰的作用，對慢性病人極為有益。

麵食主要是以麵粉製成的，主要的營養成分有蛋白質，脂肪和碳水化合物等，特別易於吸收，有改善貧血，增強免疫力，平衡營養吸收等功效。

而且麵食中的饅頭，裡面含有酵母，這種酵母被稱為「取之不盡的營養源」，是一種可以食用，營養豐富的單細胞微生物。

盡量不要吃炒米，因為這樣會增加額外的能量，餐後血脂會升高。也不要在米飯裡面加入鹽，醬油和味精，會不利於控制血壓和預防心血管疾病。

其實這兩種主食都會補充我們身體所必需的營養物質，但一定要注意做法是否恰當，否則會對身體有害。

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