早餐做的雜蔬煎餅果子，家人都搶著吃，嚷著吃不夠

主料：
黑麥粉80g；
輔料：
雞蛋1個，雞胸肉20g，紅彩椒1/4個，綠彩椒1/4個，洋蔥1/4個，菠菜一把，鹽少許；

做法：
準備食材，蔬菜洗好，雞胸肉提前用平底鍋煎熟。

洋蔥、青椒、紅椒切絲。

黑麥粉加清水，攪拌成無顆粒、可流動的糊糊。

加熱平底鍋，倒入少許橄欖油，將洋蔥、青椒、紅椒、菠菜倒入平底鍋，加少許鹽，炒熟後裝盤備用。

平底鍋倒入黑麥糊糊，旋轉鍋面癱平。

用小火煎，一面煎至金黃後翻面。

兩面都煎至金黃，然後打入雞蛋攤勻，並再次翻面煎熟雞蛋。

加入雞胸肉和雜蔬。

捲起來，再煎一下即可出鍋。

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