患了高血壓性腎病之後，在飲食方面應該注意些什麼？

患了高血壓性腎病之後，在飲食方面就要有所節制，對某些食物盡量少吃或不 吃。歸納起來，有以下幾點應該注意。

(1)少吃鹽：高血壓腎病病人的飲食應以清淡為宜,不宜多吃鹹食，否則會使 血管硬化，血壓升高。世界衛生組織規定每人每日攝鹽量宜在6 g以下。對於輕度 高血壓病人,單純限鹽即可能使血壓恢復正常;?對中、重度高血壓病人，限鹽不僅 可提高降壓藥物的療效，還可使降壓藥物的劑量減少，從而大大減少降壓藥物的 副作用和藥品費用。值得注意的是，所謂的每日6 g的食鹽量，包括了烹調用鹽及 其他食物中所含鈉摺合成食鹽的總量，這種餐桌上「看不見的鹽」會以變種形式存 在，如味精、醬油、番茄醬、鹹菜、香腸、午餐肉、醬牛肉、甜品等，高血壓腎病病人 應切記。

(2)限制脂肪的攝入:烹調時應選用植物油。適當吃一些海魚，因海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化,從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚,抑制血 栓形成，防止中風，且含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂有一 定作用。

(3)適量攝入蛋白質:高血壓腎病病人每日蛋白質的攝入量以不超過每千克體 重0.6 g為宜。研究發現，每周吃2~3次魚類蛋白質，可以改善血管彈性和通透性，增 加辱鈉排出，從而降低血壓。但若高血壓合併腎功能不全時，則應限制蛋白質的攝入，尤其是植物蛋白的攝入。

(4)少吃甜食:甜食熱量高，可在體內轉化成脂肪，容易促進動脈硬化。

(5)對於腎功能正常者，宜多食含鉀食物：因為鉀在體內能緩衝鈉的作用。黃 豆、小豆、番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇、各種綠葉蔬菜以及橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴 桃、柿子、菠蘿、核桃、西瓜等水果都含有豐富的鉀。反之,若腎功能不正常就不宜進 食這些食物了。

(6)戒煙限酒:因煙酒都有加重心、腦、腎損害的危險。

(7)注意優質蛋白和維生素含量豐富的食物以及含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物 攝入:如魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、大豆及其製品、茄子、海帶、萵筍、蝦皮等。避免進食肉 湯類，因為肉湯嘌呤含量高會加重腎臟負擔。

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