秋葵為什麼這麼火？
知識點：綠色開花植物是由根、莖、葉、花、果實、種子六大器官構成。廣受大家喜愛的秋葵，採食的是其果實。
到飯店吃飯，很多人都喜歡點上一盤秋葵，有時來晚了，常常被店家告知，已經賣光啦！越來越多的人都開始認識到秋葵對身體的好處，能降血壓，保護肝腎、預防癌症等等。
印度著名的電影《3 IDOTS》（中文譯名《三傻大鬧寶萊塢》）中也提到過這種分布於熱帶、亞熱帶的植物，迄今為止，大家認為黃秋葵最可能起源於非洲東部。在公元13世紀，埃及就已經有了關於栽培黃秋葵的記載。如今，黃秋葵最主要的種植國為印度、美國、巴基斯坦及非洲的奈及利亞、迦納和埃及。它的抗性強, 栽培中病蟲害較少, 是一種無公害的高效特種蔬菜。不僅如此，黃秋葵終年都可以種植，因此可以在每個季節提供供應，這也是出口優勢之一。其中，夏季是它的產量的高峰季。
黃秋葵外形長得有點像細長的尖辣椒，相比辣椒又多了些稜角。黃秋葵全果都可食用，嫩葉也可作為綠葉子蔬菜烹飪食用，花、芽可用來煮湯。食用秋葵時無需削皮, 也不用掏出種子，秋葵食用部分肉質柔嫩潤滑，烹飪方式也很廣泛，不僅可以炒菜，還能煮湯，燒烤，冬天圍著火爐涮鍋也是不錯的選擇，一次吃不完還能製作泡菜、罐頭。
人們還常常把黃秋葵干制後磨成粉末作為調味料，這種調味料可以提供風味、增加色澤，而且秋葵自身有著大量的維生素、膳食纖維素、礦物質。
黃秋葵果實不僅營養豐富, 還有顯著的保健作用, 開發價值極高。黃秋葵含維生素A，能有效地保護視網膜，防止白內障的產生，確保良好的視力。
黃秋葵中所含的果膠、多糖等組成的粘性物質，可以促進腸胃蠕動、防止便秘，常常食用秋葵能幫助消化、健胃、整腸。除了增強腸胃功能，適當地多食還能增強人體的耐力，所含的可溶性纖維能促進體內有機物質的排泄，減少毒素在體內的積累，降低膽固醇含量。
由於富含維生素C、低脂、低糖，黃秋葵也成為了愛美女士的最愛。低脂低糖可作為減肥食品，維生素C可提高免疫力，預防心血管疾病的發生。
含鋅和硒等微量元素的黃秋葵還是抗癌蔬菜，食用後能增強人體防癌抗癌能力。
秋葵有這麼好處，受到人們的追捧自然就不奇怪啦！
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