白茶和綠茶的區別 它們具體有哪些不同

白茶和綠茶都是生活中經常被人們飲用的茶品，它們都是六大茶類之一，經常飲用白茶可以起到抗輻射和利尿排毒的作用，而飲用綠茶能夠起到抗癌的功效。那麼它們之間有哪些區別呢?我們一起去下文了解一下吧。

白茶和綠茶的區別

白茶與綠茶特點對比

白茶主要的特點是毫色銀白，素有「綠妝素裹」之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲後令人回味無窮。

白毫銀針

綠茶和白茶比較來，它更多的保留了新鮮葉子里的物質，比如裡面含有的茶多酚和咖啡鹼竟然保留鮮葉中的85%以上，而裡面的葉綠素也保留了大概原葉中的一半了，而且需要說明的是維生素損失比較少，所以也形成了綠茶的「清湯綠葉，滋味收斂性強」的特點。通過新的研究表明，由於綠茶中保留了天然物質成分，所以對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等都有不錯的效果，這也是別的茶類不及的。

白茶與綠茶製作對比

白茶比紅茶、綠茶在製作方法上更為簡單。一般來說，綠茶是沒有發酵過的茶，但經過採摘、炒青、揉捻、乾燥等過程。白茶是把茶葉採摘下來後，只經過輕微的 、約10%—30%程度的發酵直接晒乾或烘乾製作而成的。由於製作過程簡單，以少的工序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。

此外白茶還有更多的功效，夏天經常喝白茶的人，很少中暑。這是因為白茶中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強過綠茶。美國紐約佩斯大學的米爾頓·斯奇芬伯博士近指出，他和研究人員把白茶放入牙膏里，再塗在有細菌的實驗台上。實驗證明，混合有白茶的牙膏，殺菌能力顯著增強。因此，他認為 ，多喝白茶有助於口腔的清潔與健康。

綠茶與白茶的功效對比

白茶和綠茶以及烏龍茶比較起來的話，它裡面含有的茶多酚是比較高的，而且這是一款天然的氧化劑，它能夠用來保護心血管和提高免疫力呢。同時它還含有活性酶，它能夠對脂肪的分解起到分解代謝的作用，同時還可以非常有效地 控制胰島素的分泌呢，能夠起到非常好的美容效果哦。

白茶的功效與作用

白茶具有抗過敏的作用。臨床上的過敏反應可根據發病類型分為二大類四個分型：速髮型(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型)和遲髮型(Ⅳ型)。過敏性皮膚炎，新生兒的臨床發病率極高，約佔20%～30%，青年期的發病率也量2%~3%以上。白茶茶葉中含有的兒茶素和特有的茶多酚是主要抗過敏活性成分，白茶還可以有效地減輕炎症部位的真皮浮腫。

西湖龍井

白茶里含有大量的茶多酚，其中含有的黃烷醇類化合物可以對腎血管舒張起到刺激的作用，從而提高了腎臟的血流量，也提升了腎小球的濾過率，進而排除了尿液中的乳酸，起到利尿排毒的功效。

結語：上文給大家介紹了關於白茶和綠茶之間的區別，經常飲用白茶能夠起到非常有益的作用。它可以保護心血管，還能夠提高身體的免疫力呢。

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