減肥大作戰！日本人的」卡路里」營銷戰略！

「為了穿上比基尼

吃草吃成沙拉精

天生麗質難自棄

可惜吃啥都不膩

努力 我要努力

我要變成萬人迷！」

大家一定對卡路里一詞並不陌生，雖然國內的標準能量單位是焦耳（J），為了方便計算，卡路里的概念及計算仍然被廣泛使用。1大卡（C）=4186焦耳（J），一個正常人一天攝取總熱量應為1800-2500大卡左右，運動的人可以適當增加。減肥、健身人士更是通過計算卡路里來控制能量攝入幫助自己達到理想身材。雖然單純計算卡路里並不能控制所有攝入熱量及營養成分，但是並不妨礙「卡路里減肥法」成為最便利的、最受歡迎的瘦身方式。

從最開始鼎鼎大名的「青汁」、「酵素」、再到後來的「代餐」，想要瘦身的人或多或少都聽說過或使用過這類日本瘦身產品。在意他人評價的日本人對自身外形有著執著的追求，無論男女對身材管理有嚴格要求的人也不在少數，「卡路里」這一概念滲透到了生活的各個產業，比如飲食業、出版業等，形成了一個龐大的產業鏈。

1. 飲食

日本便利店所售零食、小菜、便當均有明確標註食物的總卡路里數、蛋白質等關鍵信息，方便消費者對營養攝入進行計算。

圖為日本便當標籤

日本連鎖便利店巨頭711針對不同人群更推出了卡路里套餐， 從200卡以下的飯糰，到加入一天所需蔬菜量一半、800卡以下的義大利面，普通便當的米飯中加入糙米，店鋪里現煮的小吃關東煮也推出了低卡套餐，客戶可以根據卡路里數自行選擇。

711關東煮套餐：低卡套餐86卡、人氣組合156卡、下酒菜組合149卡，官網

除此之外，還有富含膳食纖維飽腹感較強的代餐粉、春雨粉絲、糙米粥、黑糖餅乾等都以低卡、口感較好為賣點，這些產品專門針對減肥人群而設計，在減肥人士之間很有人氣。

部分日本瘦身人氣產品，來源：網站mybest

日常飲食中也有很多注意健康減肥的產品，比如我們減肥的時候很喜歡喝的酸奶，不添加任何砂糖，適合追求低碳水的人群，當然也有很多的人表示不適應這樣毫無甜度只有酸味的口感。

無砂糖0卡路里的酸奶

啤酒廠商也針對性地推出了0碳水、卡路里減半、0尿酸等各種罐裝啤酒，旨在吸引擔心因飲酒導致肥胖、痛風的客戶放心購買產品。

除此之外還有各種可以代餐的吸食果凍。

2. 特定保健用食品

除了日常飲食注意卡路里這一概念以外，還有一類「特殊的」食品。據日本消費者廳介紹，針對飲食生活中有特定保健目的的人群，特定保健用食品是指在通過攝取（該產品）期待達到保健目的的一類食品。其中有部分標記減少患病風險的特定保健用食品在醫學及營養學方面的效果已經得到承認。比如「特茶」系列，有幫助減少體脂肪的功效。

具有減脂功效的「特茶」

3. 出版業

由於日本家庭主婦群體龐大，她們十分注重飲食健康，料理方法、營養成分標註一應俱全的瘦身菜譜類書籍常年在書店及書籍排行榜佔據主要位置。

熱門瘦身菜譜（來源：mybest）

據厚生勞動省調查來看，2017年的20-50歲年齡層的男女日均攝入卡路里數與10年前相比減少了一成左右，60歲年齡層男女因為退休以後擁有更多的時間進行吃飯與運動，

攝入量均保持相同水準。（圖片來源：每日新聞）

注重運動、注意控制飲食、全民注重健康的環境、相對成熟的產業讓日本人的「卡路里減肥法」得以實行。在意卡路里並非僅僅為了減肥，更多的是為了個人健康著想，這也是日本人長壽秘訣之一吧。

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