紅燒鴨脖：亦菜亦零食，讓你啃過癮

外面買的鴨脖不管是衛生還是添加劑實在讓人堪憂，還是自己在家做，不僅簡單，吃著放心，味道也特別贊，下酒或是當零食絕對棒棒的！

紅燒鴨脖

圖文 |花擦擦

鴨脖

1000克

油

適量

鹽

適量

啤酒

適量

老抽

適量

冰糖

適量

桂皮茴香

適量

生抽

適量

姜

適量

小紅椒

適量

1. 鴨脖。

2. 鴨脖過水洗凈切段。

3. 起油鍋加熱，放入小紅椒煸。

4. 放入鴨脖煸炒。

5. 倒入適量的啤酒。

6. 放入姜炒勻。

7. 倒入適量的老抽炒勻。

8. 放入桂皮茴香炒勻。

9. 放適量的鹽炒勻。

10. 放入冰糖煮開，然後改成小火燜煮至鴨脖熟。

11. 最後放生抽炒勻，然後將水分收干。

12. 成品圖。

~~ By 花擦擦 ~~

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