老行當傳奇—戲說剃頭匠的古往今來
有句俗話叫做「剃頭挑子一頭熱」，源自於一個也算古老的行當——剃頭匠。這句話的意思是比喻一件事情，只有一方願意，一廂情願，另一方不同意。而今看來，剃頭匠對手藝的堅守，也確實是一副「剃頭挑子一頭熱」的現狀。
剃頭一事是從清朝入關後興起來的。傳說，有一年雍正皇帝頭上長瘡，梳辮子時不好受，他懷疑是梳頭太監搞的鬼，一連殺了好幾個太監。
當時有位姓羅的道士住在北京白雲觀中，他同情那些無辜的被殺者，便想辦法製做了剃頭刀、刮臉刀和梳辮子用的攏子、篦子之類的理髮工具，並研究出按、捶、拿等一套理髮的操作方法，教給梳頭太監學用。
太監用這些工具和方法給雍正皇帝剃頭、梳辮子，雍正皇帝感到很舒服。問來由，太監們上奏是羅道士傳授的。
雍正便賜羅道士以"半朝鑾駕、小執事"稱號。羅道士於是成了理髮匠的祖師爺。他死後，被葬在白雲觀里，即如今的"羅公塔"。雍正封他為"淡守一真人"。早年理髮店裡供奉的祖師爺，便是這位羅道士。
在沒有理髮店的年代，剃頭匠們挑著「剃頭挑子」，走街串巷。他們使用一種"喚頭"，是兩根條鐵，一頭燒結成把兒，另一頭微張，全長一尺二寸，左手拿著它，右手用一根五寸的大釘子，從兩根條鐵的縫隙中間向上挑，發出響亮的"嗡嗡"聲，這就算是剃頭的叫賣聲(即市聲)。
所謂"剃頭的挑子一頭熱"，是因為當時剃頭的挑子用扁擔挑著。一頭是紅漆長方凳，是涼的一頭。凳腿間夾置三個抽屜:最上一個是放錢的，錢是從凳面上開的小長方孔里塞進去的，第二、三個抽屜分別放置圍布、刀、剪之類工具。另一頭是個長圓籠，裡面放一小火爐，是熱的一頭。上面放置一個大沿的黃銅盆，水總保持著一定熱度。下邊三條腿，其中一條腿向上延伸成旗杆，桿上掛鋼刀布和手巾。
雖是毫末技藝，卻是頂上功夫，理髮也不是這麼簡單的，過去的剃頭匠都要必備10般技藝：梳、編、剃、刮、掏、剪、染、補、結、舒，現在懂得人也不多了，也就沒這麼講究了。
每個行當都有自己的規矩，剃頭也不例外：一是喚頭「三不鳴」，過廟不鳴，免驚鬼神；過橋不鳴，免驚龍王；過剃頭棚不鳴，免驚同行生意。剃頭也有職業道德，工作前不能喝酒，不能吃蔥、蒜等帶刺激氣味的食物。
另外，在給出家人剃頭的時候，不能說「剃頭」或「推頭」，要說 「請師父下山落髮」。在操作程序上，也與給一般身份的人剃頭不同。給出家人剃頭要遵守「前僧後道」。就是說，給和尚剃頭要從前向後，一次剃通，俗稱「開天門」；給道士剃頭正好相反，是從後向前，一次剃通。除了行規外，還有許多行話。剃短頭、光頭稱作「打老沫」，因為剃這種頭型時要打肥皂；剃長發稱作「耪（pang第三聲）草」，把頭髮當做蓬亂的草；刮臉稱作「勾盤兒」；刮鬍子稱作「打辣子」。
我們年輕一代，要剪上一個好髮型，自然會選擇現在的美容美髮店，然而對於中老年人來說，那把木頭凳、那把推子和剃刀，更是他們往昔的記憶。「操世上頭頂大事，理人間萬縷青絲」古老的技藝還在心裡，十指的溫柔還在延續，細緻的活兒還在傳承，這些「老土」的技藝都快消失，當年的髮型已被五顏六色的新鮮髮型代替，但不變的是老匠人對生活的嚮往，執著和對往昔的記憶。
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