紅棗還在煮熟吃？換種方式更營養，效果翻5倍

導讀

紅棗在我們生活中是非常普遍，尤其是女性朋友吃的最多，而在當今社會又有各種各樣的吃法，每種吃法都有不同的營養價值，那麼我們該如何吃，才能最大程度上面保留它的各種營養成分呢？

1，煲湯

紅棗煲湯應該最常見了，尤其是在廣東地區，他們經常習慣用紅棗煲湯，因為湯中加入紅棗既可以增添湯的鮮甜味又增加了湯的營養價值。其實這種做法只是心裡作用導致營養價值會提高。因為紅棗當遇到80度以上的高溫後，只要10分鐘，紅棗裡面的維生素含量會下降至50%，如果當紅棗隨著湯一起煲，那麼紅棗中的維生素含量會降至冰點。但是紅棗中的鐵元素含量是不會受到很多的影響。所以如果是想要補充維生素的話，不建議煲湯喝。

2，泡水喝

都市白領非常喜歡這種方式，因為光喝白開水感覺沒有什麼味道，白開水中又敢加入其他的東西，怕對身體不好。加入紅棗泡水是最佳的方式。但是一定要記住，不要剛燒開的開水泡，因為100度的開水會破壞紅棗的中維生素。所以一般建議燒開的水放置半小時後加入紅棗為最佳。

3、生吃

生吃紅棗也是我們最為提倡的，當今社會流傳著這樣一句話「一天三個生棗，一直活到老」。其實這句有一定道理，因為紅棗含有豐富的維生素、鐵、糖分等，這些物質都是我們身體的必需品。有一點要注意，生吃的話，一定要將紅棗清洗感覺，最好用刷子刷洗，這樣可以將細縫裡面的灰塵細菌清洗乾淨。

文章來源東方頭條

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