孕期真正的飲食禁忌有哪些？

知識 09-27

1,忌有李斯特菌屬感染風險的食物

前面說了要飲食多樣化，但孕期的你，在飲食上也不是完全沒有禁忌，孕期除了堅持如常的種類豐富食物，喝白水，少量食用油以外，以下食物應該盡量避免（有李斯特菌屬感染風險）：

孕期真正的飲食禁忌有哪些？

沒有經過高溫消毒的生奶做的乳酪，通常是軟乳酪，如沒有高溫消毒的以下乳酪：feta, Brie, queso blanco, queso fresco, and blue cheeses。

蛋黃醬或未熟透的雞蛋

壽司，生冷海鮮（如刺身）

三明治里的冷肉（除非是剛做出來熱的）

未完全煮熟的豆芽? 外面購買的沙拉包或提前準備好的沙拉

這類食物存在被李斯特菌屬污染的可能性。李斯特細菌會引發敗血症，腦膜炎，甚至造成流產。尤其是頭三個月容易致畸階段要特別注意。簡單地說，就是盡量避免生的和熟後冷卻的食物，孕期食物都要加熱至熟透。

如果你曾經吃了這些食物，也不用擔心。你並沒有得敗血症，腦膜炎，也沒有流產，那麼你和孩子都很安全。並不是這些食物一定會導致李斯特菌屬的感染，只是吃它們存在這種可能性。
2,禁酒

整個孕期都需要禁酒，酒精可能影響胎兒的大腦和神經發育。對於日常我們做菜時加的黃酒/料酒，我個人認為危害不會很大，一方面酒精加熱會揮發，另一方面，加入到菜里的劑量也很小。加上大家分食的話，孕媽媽吃到的也只是一部分加了料酒的菜肴，因此攝入量應該是非常小的。孕期真正的飲食禁忌有哪些？

但需要注意的是，孕期飲酒並沒有一個「安全劑量」，如果能夠避免還是盡量避免攝入任何劑量的酒精。
3,禁煙

香煙中含有非常多的有毒害物質，對胎兒的各個器官，特別是呼吸系統有潛在的傷害。如果孕期吸煙或者接觸到有香煙的環境，會增加寶寶出生後發生過敏、哮喘的幾率。孕期真正的飲食禁忌有哪些？

讓老公盡量戒煙或者不要在你面前抽煙，因為二手煙的吸入，對你和胎兒仍然有害。另外，二手、三手、四手……煙都是有害的。

4,不吃苦瓜

美國疾控中心，建議孕期不要吃苦瓜。原因是有動物實驗表明苦瓜可能導致流產，對雄性精子啥的也有不利影響。雖然只是動物實驗，還不能說對人體有害，但是由於可能的後果比較嚴重，而苦瓜本身也不是什麼不可或缺的食材，所以就建議大家不要吃。孕期真正的飲食禁忌有哪些？

這個建議的證據很弱，如果你非常想吃，我個人認為，吃點無妨，適度。
5，限制大型肉食海魚的食量

高汞的魚主要是大型肉食海魚。作為一個在內陸長大的孩子，這些牛逼魚我基本上都沒有聽說過也沒有見過，名字翻譯不好，所以都附上它們的英文名。附上一張關於魚類和海鮮中的汞風險的圖片孕期真正的飲食禁忌有哪些？

如果你吃以下的魚類，兩周內不超過一份（150克），並且，如果你吃了這些魚，在此期間避免吃任何別的魚。這類魚包括：鯊魚Shark(Flake)，槍魚Marlin，劍魚Swordfish，和闊嘴鴨（Broadbill）。另外，大鯖魚（King mackerel）或者方頭魚（tile fish）(也叫紅/白鯛魚，golden or white snapper)也是高汞風險的魚。

如果你吃了以下魚類，你應該一周不超過一份（150克），並且吃了之後的那一周不要再吃別的魚類。這些魚包括：大西洋胸棘鯛(Orange Roughy/Deep Sea Perch) ，鯰魚(Catfish)※。

※註：美國FDA認為鯰魚是非常低汞安全的魚，但是澳洲紐西蘭的食品標準里，這是孕期需要限制的有汞風險的魚。原因可能是鯰魚是一個大類，有非常多種類,它們的體積差異也極大。有一大半的鯰魚種類都生活在美國，而在亞洲、非洲的鯰魚種類也非常多（most diverse）。在澳洲的鯰魚種類能在淡水中生活。
6，限制咖啡因的攝入

應限制咖啡因的攝入。在孕期，你並不需要完全放棄咖啡因，但你可能需要限制一些攝入量。如果你攝入過多的咖啡因，寶寶可能會出現低體重，而低體重可能會在出生後帶來一些健康問題。另外，過高劑量的咖啡因也有可能會導致流產。孕期真正的飲食禁忌有哪些？

因此，那些含有咖啡因的飲料，如咖啡、可樂、紅茶等這些含咖啡因的飲料要有所限制。在孕期，建議每天的咖啡因攝入不能超過200mg，過高的咖啡因攝入可能會增加流產的風險；孕期對咖啡因的代謝也會變慢，可能影響你的睡眠；這類飲料中的酚類會影響鐵的吸收。

一杯（240）速溶咖啡大致含有90-200毫克咖啡因，兩杯（480毫升）卡布奇諾大約含有150毫克咖啡應。如果你在咖啡店喝咖啡，其中的咖啡因的量取決於咖啡豆和咖啡的做法。1杯中等濃度的紅茶約含有47毫克咖啡因，綠茶25毫克。360毫升的立頓冰茶才含有5毫克咖啡因。360毫升的可樂約35毫克咖啡因，健怡可樂約47毫克，百事38毫克，而7喜、雪碧等不含咖啡因。30克黑巧克力約含有23毫克咖啡因，牛奶巧克力5毫克左右，一杯巧克力飲品大約含有8-12毫克。
7，限制甜食

特別愛吃甜的准媽媽們要注意，孕期，特別是後期，糖代謝能力會變差，吃甜食要有所節制，要小心妊娠期糖尿病。盡量避免引用含糖飲料，不喝果汁，少吃西點、油炸等高糖高油食物。懷孕24周-28周，要做妊娠期糖尿病篩查。孕期真正的飲食禁忌有哪些？