又到秋高蟹肥時，選擇不慎，吃了小心去醫院

隨著九月金秋的到來…吃貨們也開始嘴饞了...

但有些螃蟹是有毒的，甚至會危及生命。

這些有毒的螃蟹基本集中在海蟹當中。

體內所含的毒素常常不止一種，但成分、比例，會隨分布地、季節的不同而不同。

所含毒素大致上分三類：

麻痹性貝毒

、

河豚毒素

（來自於藻類）

菟葵毒

（自於海葵）

今天介紹10種中國可以見到的「毒蟹」

毒鱗斑蟹

甲長約4厘米，甲幅約6厘米。

頭胸甲五角形，表面分布著不等大鱗狀顆粒，螯足背面的顆粒亦咖啡色，螯足指節棕色。棕色步足間雜著咖啡色斑塊，整體腹面淡灰至黃棕色。

分布於菲律賓與中國南部海域。棲息於水深20至50米的岩石或砂區。

毒性：主要為河魨毒。

本種蟹因於1969年在菲律賓造成一人中毒死亡事件。

鈍額曲毛蟹

個體小，甲寬約3厘米。

頭胸甲呈梨形各區分區明顯但隆起不明顯，額角鈍而短且平，眼柄長，眼窩淺。螯足掌節略膨大，步足細長。鈍額曲毛蟹表面具濃密的捲曲剛毛可將物體牢牢的鉤附，故體表常附著許多海藻及海綿等物，善於擬態偽裝，是直行的蟹類，因而有「蜘蛛蟹」的俗稱。

在中國東南部淺海均有分布，世界範圍內廣泛分布於南非、紅海、澳大利亞至日本。棲息於潮間帶至水深30

米以淺的礁岩及珊瑚礁海域。

毒性：河魨毒（此種蟹類在國外研究報告中，並未報導有毒，也無食物中毒案例出現）

鋒足鱗斑蟹

甲長約6厘米，甲寬約8厘米。

頭胸甲五角形，額頭甚突出，螯足對稱，外側面復著低平顆粒，頭胸甲各區大部分為深咖啡色，胸足面為深咖啡色至淡咖啡色，螯足指部白色，腹面淡咖啡色。

分布於中國南部海域、新加坡、菲律賓。棲息於1至30米的珊瑚礁或岩礁海底。

毒性：菟葵毒、河魨毒（根據分布地區不同，毒性所佔比例會有差別）。

本種蟹曾於1971年在菲律賓造成一人中毒死亡事件。

花紋愛潔蟹

甲長約3厘米，甲寬約5厘米。

頭胸甲呈橫卵圓形，背部甚為隆起，表面光滑。全身呈茶褐色至紫色帶綠。頭胸甲背面具有淡褐色或黃銅色雲彩斑紋。

分布於印度洋與西太平洋等熱帶與亞熱帶海域之岩礁或珊瑚礁地區，中國南部沿海岩礁水域可見。

毒性：主要成分為麻痹性貝毒，河魨毒佔少量（根據分布地區不同，毒性所佔比例會有差別）。

雷諾氏鱗斑蟹

甲長約4厘米，甲寬約6厘米。

頭胸甲呈五角形，額分兩葉，具反三角形缺刻，螯腳與頭甲的表面有鱗斑狀或鈍圓狀顆粒。整體背面底色米黃或淡澄，並有栗色大小不規則斑塊，螯腳指節為白色。

分布於東南亞各國、南太平洋群島和日本等地，中國東南沿海均有分布。

毒性：河魨毒、麻痹性貝毒以及類似菟葵毒的毒成分（根據分布地區不同，毒性所佔比例會有差別）。

此種蟹類在菲律賓曾引起食物中毒而使人致死。

蕾近愛潔蟹

甲長約6厘米，甲寬約9厘米。

頭胸甲殼呈卵圓形，殼表面密布顆粒與短剛毛，背面為紅橙色至暗紅色，螯足指部呈黑色。

分布於越南、菲律賓、新幾內亞、日本與中國等地，棲息在低潮線以下至水深30公尺的岩礁或珊瑚礁。

毒性：主要成分為麻痹性貝毒，河魨毒佔少量（此種蟹類在國外的研究報告中，並未報導有毒）。

切脊熟若蟹

甲長約7厘米，甲寬幅約10厘米。

頭胸甲呈橫橢圓形，表面光滑。螯腳指節為黑色，腳足寬扁各節具成束剛毛，全身呈黃色至紅褐色。

分布於東南亞各國、南太平洋群島和日本等地。

毒性：河魨毒（此種蟹類在國外研究報告中，並未報導有毒，也無食物中毒案例出現）

絨毛仿銀杏蟹

個體小，通常甲寬小於3厘米。

頭胸甲呈卵圓形，螯足對稱，除內側面較光滑外，表面亦密布顆粒與短絨毛。全身背面顆粒成紅褐色，剛毛灰褐色，螯足指節棕褐色，螯足內側面及胸板呈乳黃色。

分布於中國南部海域、日本南部、夏威夷、新喀里多尼亞、澳大利亞、菲律賓、新加坡、印度尼西亞等地。棲息珊瑚礁潮間帶海域。

毒性：麻痹性貝毒、河魨毒（根據分布地區不同，毒性所佔比例會有差別）。

繡花脊熟若蟹

甲長約5厘米，甲寬約9厘米。

頭胸甲呈橫橢圓形，表面光滑。螯腳指節為黑色，腳足寬扁各節具成束剛毛，全身呈紅白相間之網狀花紋。

分布於東南亞各國、南太平洋群島和日本等地，中國東。南部沿海可見。

毒性：菟葵毒、麻痹性貝毒、河魨毒（根據分布地區不同，毒性會有差別。菲律賓水域繡花脊熟若蟹的毒成分多為菟葵毒；澳大利亞多為麻痹性貝毒；中國沿海毒量並不高，主要為河魨毒）。

此種蟹類在新加坡和菲律賓曾引起食中毒而導致死亡的報告。

楊氏近扇蟹

甲長約3厘米，甲寬約5厘米。

頭胸甲、螯足及步足表面光滑。頭胸甲橫橢圓形，前三分之二表面較隆起。頭胸甲、螯足及步足背面底色米黃，雜有深淺不一的咖啡色花紋或斑塊，螯足指部呈黑色，步足剛毛金黃色。

分布於日本、中國、馬紹爾群島、蘇門達臘、查哥斯群島、模里西斯及留尼旺，棲息於潮間帶珊瑚礁。

毒性：主要為河魨毒並含少量的麻痹性貝毒（此種蟹類在國外研究報告中，並未報導有毒，也無食物中毒案例出現）。

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