秋天到，我家都用這菜包餃子，不僅價格便宜，還鮮嫩多汁，別錯過

中秋佳節剛剛過去，想必不少人都在中秋和家人吃過美味的餃子了吧？今天中秋小編髮現了一款比較好吃的餃子餡，小編今年吃的餃子餡可不是平時常見的餃子餡，而是平時不常吃的茴香，今天小編就把這款餃子餡推薦給大家，這款餃子所需的原材料是非常簡單的，喜歡吃餃子的可以把這篇文章收藏起來。

這款餃子餡價格便宜，做出來既鮮嫩又多汁，不吃實在是可惜

今天小編要給大家介紹的這款餃子餡是用茴香做的，現如今是茴香的上市季節，所以在價格方面也是比較實惠的。我們要去市場上買一些新鮮的茴香回來，現在的茴香是比較多汁的，可能很多人都不會調製茴香餡，其實只要學會這個小技巧，做出來的餃子餡絕對多汁。

茴香餃子

食材：一把茴香、適量的豬肉、薑末、蔥末、鹽、少量十三香、少量蚝油和少量生抽

做法：

一、把茴香清洗乾淨，切碎，放入碗中備用。

二、把肉洗好，先把肉切成小塊，然後再剁成肉餡，放入一個大碗里，然後加上點蔥末還有薑末，倒上適量生抽，倒上少量料酒，放上十三香，攪拌均勻之後，靜置半個小時左右。

三、準備一個面盆，把適量的麵粉到在裡面，倒上點溫水，然後密封好，醒半個小時左右。

四、把洗好的茴香放到已經調製好的肉餡中，然後再加入適量蚝油和少量的鹽，攪拌均勻。

五、這一步就是開始包餃子了，相信大家在熟悉不活了，先把麵糰做成小劑子，然後把小劑子擀成餃子皮。

六、往餃子皮中加入調好的肉餡，然後就包成水餃。

七、往鍋中加入上大量的水，用大火燒開之後，開始往裡放水餃，放餃子浮出時，再加上點水，反覆兩三次水餃就可以出鍋了。

八、自己用醋和蒜調製點料汁，盛出水餃蘸著吃更加美味。