大廚分享燒釀苦瓜的家常做法，營養美味，百吃不厭，做法特簡單

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大家好，這裡是第一名廚，今天分享一道燒釀苦瓜，具體做法請看下面的操作。

第一名廚 燒釀苦瓜

準備苦瓜一根，洗凈後切去根部，再切成四厘米左右的段，用勺子挖去內瓤，擺在盤中備用

第一名廚 燒釀苦瓜

裡脊肉二兩左右，洗凈切碎剁成肉末，大蔥生薑切碎，和肉沫剁在一起放入碗中

第一名廚 燒釀苦瓜

加入適量食鹽，雞精，胡椒粉，少許料酒，幾滴老抽，用勺子拌勻

第一名廚 燒釀苦瓜

然後把肉餡，依次裝到挖空的苦瓜段裡面，

第一名廚 燒釀苦瓜

蒸鍋內燒水，水開後放入做好的苦瓜段，大火蒸六分鐘就可以了

第一名廚 燒釀苦瓜

另起鍋添入少許食用油，放入青紅椒粒，添入半勺清水，再加入食鹽，白糖，雞精各一勺，

第一名廚 燒釀苦瓜

燒至湯汁沸騰時，加入適量水澱粉勾芡，至湯汁起大泡時，即可關火

第一名廚 燒釀苦瓜

然後把湯汁均勻的澆在,蒸好的苦瓜段上，再把西紅柿切花點綴，

第一名廚 燒釀苦瓜

好了， 這道清熱降糖，開胃健脾的燒釀苦瓜就做好了，觀看詳細視頻請點擊：燒釀苦瓜的家常做法

第一名廚 燒釀苦瓜

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