秋季多吃菌類，營養豐富，對身體好處多多

進入秋季，天氣難免有些乾燥，如果平時還有大吃大喝、老熬夜、運動少等習慣的話，身體更容易讓疾病入侵，從而增加自己看病的成本和精力。

秋季要養生，少不了從飲食方面上下功夫，平時可以多吃點菌類食物，營養豐富，對身體好處多多，一起來看看吧。

1、香菇

香菇常作為美味菜肴出現在人們的餐桌上，香菇營養豐富，富含維生素、多糖、膽鹼、氨基酸等營養物，有降血壓、降膽固醇、降血脂、養護肝臟等作用，像患有肝硬化、動脈粥樣硬化的病人適合常食用。而因其還含有水提取物，也能清除自由基，從而有延緩衰老的作用。

2、平菇

平菇人們也常吃，含有豐富的維生素、核黃素、鋅、鐵、礦物質等營養物質，能幫助人們增強體質，舒筋活絡，當然，像那些氣血不足、營養不良、有高血壓症等人群也適合常食用。

3、草菇

草菇可能有些人並不經常吃，不過它卻是營養價值頗高的一種菌類食物，草菇富含多種氨基酸、維生素等營養物質，尤其是其含有的維生素往往要高於其他菌類，常吃草菇能幫助身體排毒，還能幫助緩解脾胃虛弱、抵抗力低下等。

關於菌類的吃法也很多樣，大家平常在家不妨多試試，多做幾次，你也能擁有屬於自己的美食。

香菇吃法推薦：香菇雞肉湯，香菇和雞肉一起燉湯，口感更濃厚。

平菇吃法推薦：素炒平菇。

草菇吃法推薦：青椒炒草菇。

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