幾種威士忌之間有什麼區別？
常見了幾種威士忌有蘇格蘭威士忌、波本威士忌和傑克丹尼威士忌等，它們之間的區別可能對於某些人來說是常識，但是對於大部分人而言卻不是這樣的，所以我認為這是值得一學習的。
首先我們來看下什麼是波本威士忌(又稱波旁威士忌，Bourbon)。
《美國聯邦波本威士忌標準》(The Federal Standards of Identity for Bourbon)規定了這個標準：必須包含至少51%的玉米並且必須不含任何添加劑、蒸餾出的酒液度數要在40度到80度之間、餾分必須要貯存在新制燒焦的橡木桶中並保持在2年以上。
蘇格蘭威士忌(Scotch)和波本威士忌主要是地理位置之間的區別，但同時也有成分和名稱的差異。蘇格蘭威士忌產自蘇格蘭，而波本威士忌則通常是美國肯塔基州釀造的。蘇格蘭威士忌主要釀自麥芽，而波本威士忌蒸餾自玉米。如果你在英格蘭找威士忌的話，你只會找到蘇格蘭威士忌。但在愛爾蘭，你會找到的是愛爾蘭威士忌(是的，它們的顏色有點不同)。
美國田納西州威士忌例如傑克丹尼威士忌(Jack Daniel』s)和波本威士忌的主要區別是在於酒精被蒸餾後的工序，田納西州威士忌是採用獨特的糖楓木過濾方法。這種過濾方法被稱為Lincoln County 工序(Lincoln County Process)，是田納西州威士忌與波本威士忌如占邊威士忌(Jim Beam)的區別。波本威士忌的名稱來自一個被稱為老波本(Old Bourbon)的地區，現在是位於肯塔基州的波本縣。
這些頂級的威士忌中，還有黑麥威士忌，它既指至少用51%的黑麥釀製的美國黑麥威士忌，也指可能都完全沒有使用黑麥釀製的加拿大威士忌。是不是要暈了？
好吧，喝威士忌的人啊，我的介紹還錯過什麼重要的威士忌種類嗎？顯然還有大量基於地理位置和配方的各種威士忌，但這裡應該已經包括了當你有一天在酒吧需要勾搭異性時所用的威士忌了。
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