吳川農貿市場實拍，這種小生意別看不起眼，可以養活一家人

在粵西、海南及廣西沿海，這種椰子攤檔隨處可見。

吳川黃坡市場這家，既賣椰子水給顧客飲用，又將椰肉打成椰子絲出售，最後椰子殼還會賣掉。吳川人真是精明，一點不浪費！

別看生意小，可以養活一家人。節假日，孩子也在檔口社會實踐，不知他長大後，是否還記得這段經歷呢？

椰子水已經賣給客人，剩下的椰子留在檔口，店主將椰肉用刀挖出來。

在這種特製的木板上刨去表皮，動作非常之快，看來很熟練了。

然後將椰肉切成小塊，進入這種專用的料理機切成絲。現在有了機器快捷多了，以前我記憶中是用一種小孔的平板刨成絲。有的地方要晒乾椰絲，但湛江做點心一般是用濕椰絲，所以圖片中這種絲可以直接賣了。

在兩廣沿海和海南，椰絲是用來做小吃點心的常用材料。縱橫哥吃的這種白餅，又稱白籺，裡面的餡就是椰絲花生，好香口的喔！

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