看圖識葯：帶你認識茯苓和葛根這2味煲湯「神器」

作者：梁子健

上期藥材

上面這兩味中藥是什麼，你猜出來了嗎？沒錯，它們分別就是茯苓和葛根！

茯苓，《本經》上品，據醫學大卡-李時珍記載，茯苓，在《史記》龜策傳稱為伏靈，乃蓋松之神靈之氣。有茯苓出現之處，在其周邊必有如兔絲狀的靈氣。故，古時把茯苓又稱為茯兔。

葛根，本經中品，分粉葛根和野葛根，根據《藥典》記載，入葯之葛根為野葛根。

藥材對比

葛根故事

話說，在東晉時期，著名醫家葛洪祖師，在雲遊途中，來到江蘇茅山，由於茅山地理位置優越，氣候宜人，所以，此山的藥材千姿百態，葛祖師決定在此山停留，數年過去，葛祖師每天都在茅山裡穿越，採集藥材同時為當地老百姓免費診療。

恰逢一年，茅山腳下的村落發生疫情，於是葛祖師，細緻地為每位患者診療，最終疫情得到控制，由於患者都有肌肉酸痛等症，所以，葛祖師用了一種根熬水，給村民服用，用後了酸痛感逐漸消失，最後痊癒，後來村民為了感謝葛祖師的幫助。

因此，就吧此葯根稱為「葛」。葛根之名就流傳至今。

茯苓食療

茯苓薏苡仁粥

材料：茯苓50g、薏苡仁20g、米

製法：1、茯苓、薏苡仁洗凈下鍋；2、米油鹽腌制；3、待茯苓、薏苡仁煮透後，加入米，煮成粥即可。

主治：健脾祛濕，清熱排毒。

功效：脾虛、失眠等。

禁忌：陰虛、氣陷者慎用。

下期藥材

下面這兩味中藥是什麼，你能看出來嗎？如果你猜到了，可以在文章下方留言，告訴胡世雲主任你的答案哦。一起開動腦筋吧！

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答案下期揭曉

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