吃火鍋時，聰明人都會點這3道菜，老闆一看就會問：你是同行嗎？

近幾年來，中國人在「吃」這件事情上越來越講究了，而中國美食的種類也越來越多，不過要說當下最受中國吃貨們歡迎的美食，我想應該是火鍋了吧。中國火鍋種類也眾多，川鍋，重慶火鍋以及北方的唰火鍋都分別佔據了最重要的地位。而去吃火鍋，食材幾乎都差不多，所以味道的差別就在於鍋底、調料以及食材的新鮮程度了。我們知道，吃一頓火鍋價格還是挺貴的，所以在點菜上面還是要花一些功夫的，葷素搭配一定要講究好。那麼吃火鍋時，怎麼才能吃得更划算一些呢？其實很簡單，吃火鍋的時候，聰明人都會點這3個菜，老闆一看就會問：你是同行嗎？

1、酥肉

酥肉是一道特色傳統名菜，口感非常特別，以香酥、嫩滑、爽口且肥而不膩博得大眾喜愛。酥肉採用的是豬肉，肥的瘦的一起炸鍋，炸鍋之後的酥肉直接吃味道極佳，下到火鍋里更是十分香軟，是不能錯過的美味。一家火鍋店好不好吃，酥肉也是關鍵之一，但很多食客吃火鍋時很少點酥肉，所以當你上桌第一道點酥肉時，服務員可能會以為你是同行來試菜的！

2、牛舌

去吃火鍋時，牛羊肉是必點，很多人喜歡吃牛肉，但卻忽略牛身上的至寶，那就是牛舌。牛舌相比牛肉來說，口感更加鮮嫩，吃起來Q彈有嚼勁，而且牛舌的價格也要比牛肉便宜一些，所以會吃的人一定會在火鍋店點牛舌的！

3、豬腦花

相信很多人看到豬腦花這道菜名是不能接受的，聽到就覺得害怕也會感到疑惑「腦花要怎麼吃啊？」其實最早吃豬腦花的地區是在川渝一帶，也就是重慶火鍋和四川火鍋的發源地，只不過當時還沒有火鍋的吃法，更流行的是烤腦花，烤腦花在當地一帶是特色小吃，入口綿軟，香芝士一樣順滑，香而不膩。後來放在火鍋中發現味道也一樣棒極了。所以腦花成功在火鍋界打下一片江山，吃火鍋點腦花的食客，那麼一定是行家中的行家，不說是同行，也一定是吃過不少火鍋，對火鍋摯愛的吃貨。

以上就是吃火鍋必點的3個菜品哦，如果你還有其他內容要補充，歡迎在評論留言。

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