《如懿傳》皇后大婚當夜，喝交杯酒也有那麼大講究

皇帝大婚，白天有迎親和祭拜大典，到了晚上則舉行合巹禮。

巹，是一種匏瓜，俗稱苦葫蘆，其味苦不可食。合巹是將一隻巹破為兩半，各盛酒於其間，新娘新郎各飲一巹。匏瓜剖分為二，象徵夫妻原為二體，而又以線連柄，則象徵由婚禮把倆人連成一體，象徵著夫妻同甘共苦，患難與共。「匏」又是古代的一種八音樂器，合巹音調調和之意。

「合巹禮」始於周代，《禮記·昏義》記載：「夫婦共牢而食，合巹而酳。」是古代婚禮中的一個重要儀式。南北朝的時候，在匏上系了絲帶，以此表示纏纏綿綿，永不分離。唐朝的時候，這條絲線演變成了「牽紅」，男女各執一端相牽入洞房，於是有了「千里姻緣一線牽」的俗語。月老牽紅線的神話也大概是這時候興起。

清朝雖為少數民族統治，但也學習了不少漢文化，因此繼承了大婚上的合巹儀式，直到今天，交杯酒依然是現代婚禮必不可少的一環。

在喝合巹酒前還有一個有趣的環節，就是要吃子孫餑餑，即「餃子」。這個禮節跟當時的民間傳統是一致的，現在可能不是每個地方不太一樣了。

餃子由皇后娘家準備，必須煮得半生不熟。吃的時候要有人問「生不生」，裡面要回答「生」，它預示著皇家延綿子嗣。

合巹結束後，還應該有一道程序「鬧洞房」，但皇帝的洞房無人敢鬧，所以宮中通常悄無聲息。

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