我們吃的中秋月餅，是劉伯溫發明的嗎？

過中秋，吃月餅。不知道在吃月餅的時候，你有沒有想過一個問題：中秋吃月餅的習俗，是從什麼時候形成的呢？

一種流傳最廣的說法說，中秋吃月餅的歷史與元末的抗元起義有關。據一本應該是清末人撰寫的筆記小說《野客叢讀》記載，「元末，宋室遺老劉伯溫等，某年中秋之前，遍布流言謂：中秋食月餅，可免瘟疫。此計既售，乃連絡漢人，預約於八月十五之夕，豎花燈為信號，並分頭制月餅，以供所需。每一餅餡之中，皆預置一文告相約曰：『大除夕，殺韃子！』 而胡奴不識漢字，猶蒙鼓中，懵然不覺，經四閱月之醞釀，大部成熟，至除夕夜，饗韃子以歲酒食，乘其酒醉而殺之，元朝即告覆滅。由是中秋月餅風俗，遍及全國，故明太祖以為開國紀念，如角黍之紀念屈原也。」

從清末至民初，人們說起中秋月餅的來歷時，幾乎馬上就會想到這一傳說。金庸先生創作以元末民變為歷史背景的武俠小說《倚天屠龍記》，也將這一傳說轉寫入小說中。小說這麼寫道：

「再過三日便是八月十五，蝴蝶谷中築了高壇，壇前燒起熊熊大火。張無忌登壇宣示和中原諸門派盡釋前愆、反元抗胡之意，又頒下教規，重申行善去惡、除暴安良的教旨。教眾一齊凜遵，各人身前點起香束，立誓對教主令旨，決不敢違。」

中秋當晚，「張無忌大會教眾，焚火燒香，宣告各地並起，共抗元朝，諸路教眾務當相互呼應，要累得元軍疲於奔命，那便大事可成」，「當下眾人歃血為盟，焚香為誓，決死不負大義。是晚月明如晝，諸路教眾席地而坐，總壇的執事人員取出素餡圓餅，分饗諸人。眾人見圓餅似月，說道這是『月餅』。後世傳說，漢人相約於八月中秋食月餅殺韃子，便因是夕明教聚義定策之事而來。」

然而，這個所謂的「八月中秋食月餅殺韃子」，實是晚清文人杜撰出來在前，金庸老爺子引述轉寫在後，歷史上既沒有發生過張無忌給明教教眾發中秋月餅的故事，也沒有出現過劉伯溫在中秋月餅中暗藏反元紙條的戲劇性情節，這個被套到劉伯溫頭上的傳說，是晚清的秘密會黨與革命黨人出於推翻清廷的目的而編造出來的。從元末至整個明代，不管是正史，還是野史，都沒有「八月中秋食月餅殺韃子」的文字記載，直到晚清，才突然冒出這個傳說。

金庸老爺子在《倚天屠龍記》中寫了中秋月餅的來歷之後，可能很快又忘記了，在寫作以北宋為歷史背景的《天龍八部》時，又提到中秋月餅。

話說阿朱喬裝成丐幫長老白世鏡的模樣，向丐幫副幫主馬大元的夫人康敏套話，想套出當年殺害喬峰父母的「帶頭大哥」是誰。馬夫人康敏卻說了一句莫名其妙的話：「天上月亮這樣圓，又這樣白。」喬峰明知天上烏雲密布，並無月亮，還是抬頭一望，尋思：「今日是初二，就算有月亮，也決不會圓，她說這話是什麼意思？」只聽阿朱道：「到得十五，月亮自然又圓又亮，哎，只可惜馬兄弟卻再也見不到了。」康敏道：「你愛吃鹹的月餅，還是甜的？」喬峰更是奇怪，心道：「馬夫人死了丈夫，神智有些不清楚了。」阿朱道：「我們做叫化子的，吃月餅還能有什麼挑剔？找不到真兇，不給馬兄弟報此大仇，別說月餅，就是山珍海味，入口也是沒半分滋味。」

誰知，阿朱的回答，讓康敏發現了破綻，認出目前的「白世鏡」為假冒，遂將計就計，詐稱當的的「帶頭大哥」是大理國的段正淳，導致喬峰找段正淳復仇時，誤傷了阿朱。阿朱之死，可謂是禍起一塊中秋月餅。

原來，那白世鏡早已與康敏勾搭成奸，而「月餅」正是他們之間的情話。後來康敏自揭謎底，說道：「這小……小妮子（指阿朱），也真嚇了我一跳，還說什麼八月十五的，那正是馬大元的死忌。可是後來我說了兩句風情言語，我說天上的月亮又圓又白，那天老色鬼（指白世鏡）說：『你身上有些東西，比天上月亮更圓更白。』我問她月餅愛吃鹹的還是甜的，那天老色鬼說：『你身上的月餅，自然是甜過了蜜糖。』你那位段姑娘卻答得牛頭不對馬嘴，立時便給我瞧出了破綻。」

「喬峰恍然大悟，才明白那晚馬夫人為什麼提到月亮與月餅，原來是去年八月十四晚上，她與白世鏡私通時的無恥之言。」

但是，金庸這段涉及中秋月餅的文字，從歷史的角度來看，又是不合史實的，因為《天龍八部》的時代背景，為北宋後期，那時候，宋人生活中還未出現中秋吃月餅的習俗，《東京夢華錄》提到北宋中秋節的應節時令食物：「中秋節前，諸店皆賣新酒，重新結絡門面彩樓花頭，畫竿醉仙錦旆。市人爭飲，至午未間，家家無酒，拽下望子。是時螯蟹新出，石榴、漓勃、梨、棗、栗、孛萄、弄色棖桔，皆新上市。」並沒有月餅。

中秋吃月餅習俗的形成，要等到明代。明人沈榜的《宛署雜記》記載，「八月饋月餅：士庶傢俱以是月造麵餅相遺，大小不等，呼為月餅。市肆至以果為餡，巧名異狀，有一餅值數百錢者。」田汝成《西湖遊覽志余》亦載，「八月十五日，謂之中秋。民間以月餅相遺，取團圓之義。」北宋人可能吃不到中秋月餅，明朝人過中秋顯然就可以吃月餅了。

金庸最後一次在武俠小說中提及中秋月餅，是在封筆之作《鹿鼎記》中。小說寫到小郡主受傷，韋小寶給她胡亂配藥：

「韋小寶將藥粉放進葯缽，拿到外房，卻倒在紙中包了起來，藏在懷裡，另外拿了一塊綠豆糕，一塊豌豆黃，再從一個廣東月餅中挖了一塊蓮蓉，將葯缽洗乾淨了，不留半點藥粉，才將蓮蓉，綠豆糕，豌豆黃在葯缽中舂爛，又加上兩匙羹蜜糖，心念一動，再吐上兩大口唾沫，調得勻了，拿進房中，說道：『這是生肌靈膏，其中有無數靈丹妙藥。』」

韋小寶生活在清代康熙時期，那時候肯定已有中秋月餅了。但金庸說當時的廣東月餅有蓮蓉餡，卻是錯誤的，因為蓮蓉餡的廣式月餅，是在清末才出現的。

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