寶寶多大可以喝酸奶？10個月？1歲？3歲？看看美國兒科學會怎麼說
姐姐來家裡聊天，說我寶寶10個月可以吃酸奶了，上網查了查有說1歲後オ能吃，也有說3歲後的正確的應該是多大？怎麼選酸奶？是不是自製的也可以吃？
酸奶乳糖含量少，蛋白質易消化，可以作為寶寶的輔食；酸奶的營養與牛奶類似，富含蛋白質、鈣和鉀，能提倛豐富的維生素和礦物質；對於乳糖不耐受的寶寶，酸奶還可以代替牛奶。這就是為什麼很多有關寶寶輔食的書籍文章中都會推薦酸奶的原因。
美國兒科學會建議
美國兒科學會(American Academy of Pediatrics, AAP)
成立於1930年，主要致力於嬰兒、幼兒、青少年的健康、安全和幸福事業， 是美國兒童養育及兒童健康專業機構，也是美國及全世界最具影響力的兒科研究學會。
美國兒科學會建議，嬰幼兒滿6個月後就可以嘗試喝酸奶了，事實上在美國兒科學會8-12個月嬰兒每日食譜範例中，酸奶已被列入其中。而澳大利亞《嬰兒餵養指南(2012)》中也曾寫到，滿6個月後的寶寶可以嘗試將酸奶作為輔食來添加，不建議把酸奶作為嬰兒的主要奶類來源。因為1歲以內的嬰兒應進行母乳或配方奶餵養。1-3歲的幼兒仍然首選母乳或配方奶。
嬰幼兒滿6個月後就每天可以適量進食酸奶，尤其是容易便秘的幼兒，雖然並沒有證實酸奶可以改善便秘。適量的酸奶可能有利於改善胃腸道的功能，而乳糖不耐受的幼兒也可以進食酸奶。剛開始添加時，一定要從少量開始，如果寶寶確認對牛奶過敏，可以延後緩慢添加。1歲以後，只要沒有禁忌症就可以正常進食酸奶了，攝入量以每天50~100毫升為宜。
寶寶喝酸奶的好處
①酸奶適合於引導嬰兒從液態食品到固態食品的過渡。斷乳期是嬰兒從液態食物向固體食物轉變的一個特殊時期，酸奶是一種半固態的食品，飲用酸奶比牛奶有更強的飽腹感。
②酸奶含有多種營養素，促進消化。嬰幼兒生長發育快，需要營養多，但胃容量又小，所以應選擇營養素和能量密度高的食物，酸奶符合這個條件，它含有營養素20多種，和母乳很相似，容易消化，特別適合於消化系統不成熟的嬰幼兒。
③酸奶對促進寶寶生長發育有良好的作用。酸奶其中含半乳糖。半乳糖是構成腦、神經系統中腦苷脂類的成分，與寶寶出生後腦的迅速成長有密切關係。
④酸奶減少急性腹瀉的發病率。酸奶中含充足的乳酸菌，並且酸度適宜，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產生，提高免疫能力，因而能夠預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間。
⑤酸奶減少便秘的產生。酸奶中的乳酸及其他代謝物對腸道黏膜有一定的刺激作用，可促進消化道的蠕動。
⑥酸奶促進鈣的吸收。發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣、磷更容易被人體吸收。飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3。
挑選酸奶的注意事項
①特別需要注意的是，酸奶里不能含有蜂蜜。1歲以前的寶寶是不能吃蜂蜜的，因為蜂蜜可能會被肉毒桿菌感染，成人的消化系統可以處理，但寶寶的消化系統還沒有完全發育成熟，可能會引起中毒。
②2歲以前的寶寶不要選用低脂或脫脂的酸奶。寶寶現在的身體生長是需要脂防的。除非醫生建議寶寶不適合全脂的酸奶。
③不添加糖、甜味劑和水果等增加風味的添加劑。商家們為了讓酸奶吃起來更美味，常常會添加大量的糖和水果，甜味食用過多不僅會增加未來肥胖的風險，還會讓寶寶變得挑食。果味酸奶也不應挑選，且不論添加的水果本身是否新鮮，經過了生產運輸銷售這麼長時間，這些水果也早已不適合給寶寶吃了，而且很多大塊的果粒還可能噎到小寶寶。如果想給寶寶果味酸奶，可以買原味的，然後自己添加蔬菜水果泥。
④酸奶飲料和乳酸菌飲料等不適合寶寶。這類飲料因為加了大量的添加劑和糖，而且蛋白質等營養物質含量較低，本質上已經不屬於酸奶了。雖然有的商品名加上了「寶寶」「兒童」等類似的詞語，也不適合寶寶飲用。
巧手媽媽自製健康酸奶
動手能力強的寶媽也可以自制酸奶，做法是這樣的：
①材料準備：牛奶（不放心國內奶質的媽媽，可選用進口全脂牛奶或奶粉）酸奶發酵菌（超市和網上都有售，還可將發酵菌換成其他酸奶）。
②製作之前先把容器和勺等工具殺菌消毒，可以用奶瓶消毒櫃、沸水者微波爐加熱幾分鐘消毒，除去容器上的雜菌後，製作酸奶的成功率更高。
③將醇母菌倒入牛奶（如果用的是奶粉，先用水沖好放至常溫）中，拌後密封。
④放在35～40℃的溫度下（可以用酸奶機或電飯鍋，也可以放在空調旁或暖氣上，電飯鍋要先放入水加熱，然後倒掉水再放奶），發酵6～10小時（夏天6－7小時，冬天8－10小時）後凝結成塊，再放入冰箱冷藏室冷藏，第二天就可以吃啦。
做好的酸奶應該是潔白的半凝固狀態，味道略酸沒有甜味，如果覺得酸可以自己加一些果蔬泥。由於沒有放各種添加劑，自製的酸奶保存的時間也相對短一些，因此，一次做的量不要太多，儘快吃完。
