吃螃蟹有哪些健康問題？

上周三，上班君為您介紹了【）】，今天和您說說，吃螃蟹真正有哪些健康問題？

螃蟹不適合痛風和高尿酸的人吃。水產品尿酸含量本來較高，蟹黃之類更要小心。不至於一口都不能吃，但是肯定不能貪吃。

螃蟹不一定不適合孕婦吃。所謂「寒涼」並不是孕婦不能吃的理由。問題在於兩方面：一是孕婦自己是否此前對螃蟹消化不良，吃了容易產生不適；二是螃蟹是否狀態良好，烹調適當。

螃蟹這類食物如果烹調不足，容易帶有致病菌，體弱孕婦是要格外小心的。兩方面問題都沒有的話，吃一隻解解饞並無不可。

螃蟹維生素C一起吃，並不會產生大量三價砷。多年來流傳「蝦不能和維生素C一起吃」，因為「會產生砒霜而中毒」。事實上，一兩百毫克的維生素C不會通過「還原作用」產生大量有毒的三價砷。如果吃上千毫克的維生素C，倒是有點危險，因為過多的VC本身就可能引起敏感者拉肚子。所以，當天服用過複合營養素藥片，並不影響再吃個螃蟹。

不吃醉螃蟹、生螃蟹、不新鮮的螃蟹。水產品體內有大量微生物存在，而且污染副溶血性弧菌、霍亂弧菌等細菌的比例很高，甚至帶有多種寄生蟲。必須經過有效的加熱殺菌處理才能保證安全。

僅僅加點酒泡泡無法起到充分殺滅寄生蟲和致病菌的作用，貪圖口味鮮嫩而加熱不足也非常危險。千萬別讓幸福快樂的節日美食給自己和家人帶來危險和痛苦！

不新鮮的螃蟹、死螃蟹更是細菌大量繁殖，非常不安全，堅決不要吃。

總之，吃螃蟹沒那麼多禁忌。只要身體許可，就好好享受它的美味吧！

綜合：北京青年報

今年吃螃蟹了嘛？

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