中秋節回老家，婆婆沒買菜，地里轉一圈炒了4個菜，你肯定沒吃過
中秋節回老家，婆婆做了四個菜，給我稀罕的差點把肚皮撐破太好吃
中秋小長假，有多少人是帶著孩子回老家過的，反正只要天氣合適，我們都會帶著孩子回老家看看，因為我們80後都知道，咱們那個時候的童年，不管現在走到哪裡，都是這一輩中最美好的記憶。記憶中從村這頭跑到村那頭，根本不用父母跟著，因為全村的人都知道這是誰家的孩子，晚上早早吃完飯，拿著瓶子和手電筒鑽進各個樹林中，不抓滿一瓶變身之前的知了，那怎麼可以，然後回家用一點點油煎一下，開心的就能合不住嘴巴。可是現在的孩子除了超市，商場，遊樂場，貌似真的沒有好玩的，所以每次孩子回到老家，看著他整天不睡覺， 拚命玩耍的樣子，又有幾份心疼。脫掉殼的一隻蟬給孩子，嚇得都不敢拿，這一切對於從小跟著我們生活在都市中的他，實屬罕見。回老家自然不想再去買菜，當然要吃現在地里有的野生菜，比如今天婆婆給我們準備的紅薯葉，紅薯桿，蘿蔔櫻，就能給我饞的平常不吃晚飯的人，都剎不住車了。
【清炒蘿蔔纓】這個看似不起眼的小菜，也只有農村才會有，再城市是吃不到的，太便宜了農民也不想費那勁。這個菜絕對是老年人的最愛，不光可以預防三高，還能消食，理氣，化痰，止咳，所以選擇在這個換季的時候來食用，不管是大人，還是小孩子都是好處多多。如果你也在老家，何不摘上一把炒個小菜，卷上烙饃，真是超級過癮。
【製作食材】蒜、青辣椒、蘿蔔纓
【製作步驟】第一步：蘿蔔纓是什麼東西，估計會有很多人不知道，生長在農村的我們並不陌生，一般在春秋季，剛生長出來的蘿蔔苗，非常的嫩，取中間部份，清洗乾淨。
第二步：雖然這個菜非常的嫩，但還是需要先焯一下熱水，燙的顏色發亮的時候就可以了撈出備用了。
第三步：鍋中留底油，先放入一半的蒜片爆香，再切少許的小米辣，提一下這菜有味道，就可以放入我們焯過水的蘿蔔櫻了。
第四步：越是這樣簡單的菜肴，根本不需要用過多的調料，只需放點食用鹽即可，原生原味才夠香。
【酸辣紅薯桿】這個菜不用過多解釋，就是紅薯葉的桿，小時候這個東西對於我們並不陌生，還能用這個桿做項鏈，耳環，就那帶上都覺得自己是全世界最漂亮的人。像蔬菜類的唯一的好處都是粗纖維，預防三高，便秘只有好處沒有壞處，這也是為啥老人都愛吃他們，有時候是懷念，有時候是保健。
【製作食材】紅薯桿、小米辣、蒜
【製作步驟】第一步：地里摘好的紅薯桿，清洗乾淨以後，切成斷
第二步：因為這個時候的紅薯桿已經不是很嫩了，也是需要過一下熱水焯一下，焯的外表變綠的時候，或者五分熟的時候，就可以撈出了。
第三步：鍋中留底油，放入蒜片和小米辣，翻炒一下，倒入焯過水的紅薯桿
第四步：這個桿本身是沒有味道的，只能烤調料來增加，小米辣的辣味，再加上老陳醋的酸，聞到味道就已經餓了
第五步：陳醋最好分兩次加入，炒的時候加一半，烹飪期間會流失掉一些，出鍋前最好再倒入一些。加入食用鹽，十三香粉，耗油，即可出鍋了。
【蒜蓉紅薯頭】紅薯頭，顧名思義就是紅薯葉頂端部分，剛發出來的新牙，也是最嫩的部分，連同葉子和桿一同揪下，然後配上蒜末，比蒜炒青菜都香，有點有莧菜的口感，非常好吃。
【製作食材】紅薯頭、辣椒、蒜
【製作步驟】第一步：地里摘好的紅薯頭，清洗乾淨以後，我基本上做青菜類的，都會需要過一下熱水焯一下，焯的外表變綠的時候撈出，這樣再炒的時候就能把握好那個量，炒的非常嫩，不會出現上面還是生的，下面已經熟了。
第二步：鍋中留底油，放入一半的蒜末炒香以後，下入焯過水的紅薯頭和辣椒，翻炒幾下，放食用鹽，十三香粉和生抽，出鍋前再放另一半蒜末，就可以了，是不是超級簡單，跟咱們平時炒蒜末青菜一樣。
雖然婆婆做的晚餐，除了羊肉是買的，其他都是地里現摘的，但是我就是超愛這樣吃，滿滿幾大盤子，被我這個假虛偽的人，吃的乾乾淨淨。為什麼說虛偽，因為我為了減肥，平時晚上都不怎麼吃飯的。有跟我一樣愛好這些天然美食的嗎？
