它是「食物黃金」，每天吃一次，養胃又降壓

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越是對身體好的東西，其實越應該是簡單的，這樣才能長期堅持

五穀是我們的食物之首，小米又是五穀之首，可見小米的食補地位有多重要了。

很多醫生給剛做完手術的病人提的飲食建議也是：回家喝小米粥。為什麼是小米粥，不是別的東西？

剛做完手術的病人，身體還很虛弱，即需要補身體又容易上火，脾胃還很虛弱，而小米即能補虛損，又能去虛火，還對脾胃有好處，是一種補益又不容易引起上火的食物。

而且，小米是一種營養豐富的食物。含有豐富的蛋白質、氨基酸和多種維生素。由於小米無需精製，算是一種粗糧，我們吃的小米中，保留了完整的礦物質和微量元素，以及相當一部分的膳食纖維。

最後，小米的食療效果也不錯。中醫認為小米味甘、咸，入腎、脾、胃經。具有清熱解渴、健脾和胃、補益虛損、和胃安眠的作用。

小米中的色氨酸含量是穀類之首，可以幫助調節睡眠。而且還含有豐富的鐵質，吃小米可以補充鐵元素，有利於補血，提高孩子身體的免疫力，增強抵抗力。

多給孩子、家人吃小米，可以清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠、防治消化不良！

一說到小米，你是不是就只想到了小米粥，其實小米還有很多美味營養的吃法噢！現在跟著仙姑一起來看看吧！

小米豆腐蝦仁丸

蝦和豆腐都是生活中常見的食物，其中豆腐對於補鈣有很好的療效，而蝦含有豐富的蛋白質很適合孩子常食用。

食材：鮮蝦、豆腐、小米、生薑、料酒、橄欖油、胡椒粉、鹽

做法：將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然後加白糖適量，空腹食用。

小米山藥粥

山藥也是非常有營養的食材，健脾利胃，是寶寶腹瀉食療治癒的最好食物之一。很多兒科專家都推薦的食物之一。

食材：新鮮山藥、小米、白糖

做法：將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然後加白糖適量，空腹食用。

南瓜小米餅

食材：麵粉、南瓜、小米、發酵粉、色拉油、蜂蜜

做法：

1、南瓜切成小塊，小米加水，上蒸鍋蒸20分鐘左右；

2、等小米煮熟成稀飯了，用擀麵杖把小米飯碾成糊狀；

3、麵粉里加入發酵粉、南瓜泥、蜂蜜和碾好的小米，揉成麵糰；

4、蓋上蓋子讓麵糰發酵到兩倍大（用手拉開麵糰有拉絲的感覺），再次揉一下麵糰後把麵糰分成50克左右的小劑子；

5、鍋中刷油，中小火煎到兩面金黃，一股濃郁的香甜味飄出來，太好吃了。

健脾胃

功效：如果，你覺得自己身體的肉比較松，胃不太好吃東西消化困難，面部過早下垂長皺紋……那建議你可以經常喝這個粥。

食材：小米、蓮子、山藥、百合。

做法：洗凈、直接放到鍋里煮就行，所有食材煮的軟爛就行了。

滋陰養胃

功效：小米含有容易被消化的澱粉，很輕易被人體消化吸收。特別適合胃虛弱的人常吃。孕婦和產婦常喝小米粥，可以幫助恢復體力、滋陰，其特有的抗菌作用還有助於預防婦科炎症的發生。

食材：小米、枸杞、山藥

做法：直接放到鍋里煮就行，所有食材煮的軟爛就行了。

部分圖文來源於網路：侵刪

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