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在家裡也能製作冰皮月餅,做法簡單,還是一項不錯的親子活動

現在很多人都說外面賣的月餅不是很健康,或者有很多時候太多月餅的品牌可以選擇,你覺得自己在家製作冰皮月餅怎麼樣呢?

其實我一直都想嘗試一下,今年終於下定決心試一下了。因為我第一次做冰皮月餅,在網站上不斷的找不同的教程,但是他們都好複雜,步驟感覺很難。

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但是去到買材料的店鋪,那個老闆說,有一種叫冰皮粉,不用自己做的。這種叫冰皮粉的東西,確實很方便。一袋100克,用一小碗水把它拌成麵糰就可以。

但是如果在開麵糰的時候有點粘手,可以加一點點糯米粉。把它搓成了麵糰以後,用保鮮膜包好,然後放到冰箱的保鮮層,放置30分鐘就好。

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其實包冰皮月餅給我的感覺就是像包湯丸一樣,皮包著餡料,然後再放進月餅磨具中成型。記住了,放進磨具之前最好要先放點糯米粉到磨具裡面,以免沾著冰皮。

在家裡也能製作冰皮月餅,做法簡單,還是一項不錯的親子活動

和小朋友一起製作月餅,好不好吃不是重點,重點是和小朋友一起製作的過程,以此增進感情。這其實是一個很不錯的親子活動。

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