秋分以後，營養師說要多吃這4種黏糊糊的蔬菜，給腸子「洗洗澡」

秋季天氣比較乾燥，經常會出現口舌乾燥、嗓子不適、咳嗽、便秘等現象。很多朋友都想通過飲食來養生保健，而蔬菜是我們平時最常吃的食物之一，蔬菜中營養豐富，可以給我們身體提供多種維生素和礦物質等，經常食用對身體有很好的保健效果。

那哪些蔬菜適合秋季食用呢？今天就和大家說說這4種黏糊糊的蔬菜。

1、秋葵：

近幾年來，有很多人開始喜歡上吃秋葵，秋葵脆脆滑滑的很好吃，但是如果你以為秋葵只是好吃那就大錯特錯了。秋葵的營養價值也非常高，秋葵中含有豐富的維生素A和B族、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。

尤其是秋葵上黏黏的液體，主要成分是多糖類物質，這種物質也是膳食纖維的一種，經常食用可以促進腸胃蠕動，維持腸道的活力。對於血糖高的人來說，還能幫助延緩餐後血糖的上升速度，對於高血糖、高血脂都有很好的效果。

2、木耳菜：

木耳菜可能大家吃的比較少，雖然外型上與菠菜有幾分相似，在口感上更像是加了黏汁的菠菜。木耳菜裡面的多糖物質能夠吸附一定量的膽固醇帶出體外，達到降低總膽固醇的目的。還能為腸道中的益生菌提供營養，維護健康的腸道微生物環境。

3、絲瓜：

絲瓜是很多人喜歡吃的蔬菜，絲瓜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C等，不僅對身體起到很好的保健作用，經常吃絲瓜還能讓皮膚更加美白、細嫩。

絲瓜中含有豐富的多酚類物質，對降血脂、抗氧化都有一定的好處。絲瓜中的黏液跟秋葵的黏液很像，都是多糖類物質，有潤腸通便的效果。

4、山藥：

山藥是大家熟悉的食物，很多人都喜歡吃。山藥質地細膩，粗纖維含量較少，澱粉顆粒也比較小，有利於消化液對其消化作用。而且對胃腸道不會產生很大的刺激。

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