吃貨愛吃的一道下飯菜，鮮辣爽口，非常美味！

今天我和媳婦給大家帶來一道菜下飯特別好，叫碎椒炒排骨，辣椒大蒜當然還有今天的主角排骨。

這個排骨我們先要把它放在水裡燜爛，那等會我們炒出來的口感就會好一點如果不燜直接炒的話不好吃，經過大約30分鐘燜煮我們就可以把排骨放下來炒了。

我們先要把排骨撥到一邊把辣椒放進去。辣椒放進去後我們先翻炒一下。

放上鹽。

差不多了我們可以把排骨和辣椒混起來炒，這樣一攪拌五顏六色的特別漂亮，接下來我們要放一點生抽。

料酒。

蚝油。

這各種調料加進來之後香味就完全散發出來了。這個炒的過程很快也很簡單經過幾分鐘的翻炒就差不多了。我們剛才放了一點雞精現在就準備開始出鍋了。

好了今天的碎椒炒排骨就出鍋了我先來嘗一嘗味道怎麼樣，先來嘗一下排骨嗯很香！

雖然吃起來有點柴柴的感覺但是排骨就是這樣因為沒有肥肉嘛，那我再來嘗嘗辣椒嗯辣而不燥這感覺就是我喜歡的味道！大家也來試試看吧！

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