花菜別再清炒了，這麼做好吃又快手，上桌沒幾下就吃光了，過癮！

花菜別再清炒了，這麼做好吃又快手，上桌沒幾下就吃光了，過癮！

花菜營養豐富，維生素比白菜油菜多一倍以上，比芹菜和蘋果多一倍，常吃能補充人體營養。花菜還是治療咳喘的葯。歐洲曾經流行肺結核，那個時候窮人沒有錢買葯，便用花菜汁製成咳喘藥物，又便宜還有效，被稱為「窮人的醫生」。

花菜還能防癌、抗癌。花菜中所含的微量元素，對防癌，抗癌有效果。花此案還能降低雌激素水平，預防乳腺癌，胃腸癌等。

兔兔也經常吃花菜，一般都是用來清炒，或者炒肉片，今天學會了一種新鮮的做法，美味又快手，兔兔迫不及待要和大家一起分享。

【配料】

花菜 / 生薑 / 大蒜 / 生薑 / 老抽 / 香油 / 冰糖 / 陳醋 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、花菜撕成小朵，用鹽水浸泡10分鐘之後，瀝干水分備用。

2、鍋中加入適量水，放入花菜焯熟，撈出備用。

3、下面來做調料。在碗中依次放入生抽，老抽，陳醋，香油，冰糖，沒有冰糖可以用白砂糖代替，攪拌均勻即可。

4、再放入適量植物油，攪拌均勻，冰糖不融化沒關係。

5、大蒜壓成蒜蓉，倒入碗中攪拌均勻。

6、再放入適量食用鹽和雞精攪拌均勻。

7、鐵鍋燒熱，倒入調料翻炒至蒜蓉微微發黃，冰糖融化即可。

8、將燒好的醬汁澆在花菜上，吃之前攪拌均勻即可。

花菜蘸了這樣的醬汁，脆爽可口，越吃越上癮，真的太好吃。

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