「5歲女孩因長期吃零食患肝癌」給我們的警示

原創 | 芙蓉營養師

去年

4

月，媒體曝出成都某

5

歲女孩因為長期吃速食麵火腿腸而罹患肝癌，住院半年不治而亡的消息，實在令人痛心疾首。一方面我氣憤她的父母的無知與愚昧，哪怕是有點常識的人都不會成天給孩子吃這些東西，另一方面也為這個幼小的生命感到惋惜，花骨朵一樣的年紀，生命之花就這樣帶著病痛早早地枯萎了。

作為一名營養工作者，我真的不希望再看到這樣的事情發生。作為父母的你們，真的應該抽點時間學習一些營養知識，如果你們真的愛孩子。這次事件的靶向是速食麵和火腿腸，其實，威脅到我們孩子健康的東西又豈止這些？

超市裡各式花花綠綠的零食、甜飲料、街邊的香腸、炸雞、奶茶、洋快餐店裡的薯條、可樂、大漢堡等，甚至您餐桌上頓頓為孩子準備的大魚大肉，這些都對孩子的健康構成大的威脅。因為它們都屬於高熱量、低營養的垃圾食品，只會催肥我們的孩子，還把一些孩子代謝不了的食品添加劑留在他們稚嫩的身體里，造成日後的健康隱患。

據報道，我國慢性病逐年年輕化和兒童肥胖密切相關，近

15

年來，我國肥胖兒童數量增加了

28

倍，

7

歲以下的兒童中，近

1/5

超重，

10%

的肥胖兒患有脂肪肝，

2

型糖尿病發病率增長了

11-33

倍，高血壓和血脂異常已成為兒童流行病。當您看到這些數據時是什麼感受？是不是也和我一樣憂心忡忡。雖然前面的博文已經說過太多上述食物對孩子健康的危害，還是忍不住要再說一次：

甜飲料

實質：香精、色素、糖和水加上一大堆的食品添加劑，無論它的廣告宣稱多麼好。

危害：肥胖、齲齒、缺鈣、兒童白血病等。

勸誡：絕對不要再拿甜飲料當水給孩子喝。

超市裡花花綠綠的零食

實質：麵粉、糖、脂肪和一大串食品添加劑，特別是那些重口味，根本看不出原材料的食品。

危害：肥胖、重口味、拒絕吃飯，其中的反式脂肪酸還會威脅到兒童神經系統和影響身體發育。

勸誡：上超市除了奶、水果、好品質的堅果乾果外，其它都不是孩子零食的選擇。

街邊攤

實質：無證經營、衛生差、貨源質量無保證、炸和烤的不良製作方式。

危害：輕者拉肚子，重者喪命（

2

歲女孩吃街邊烤雞翅致死的新聞彷彿還在昨天）。

勸誡：回家吃飯，不差這一會功夫

洋快餐

實質：高脂肪、高蛋白、高能量、低營養

危害：肥胖，僅肥胖這一條就後患無窮

勸誡：同上一條，回家吃飯

其實，除了以上這些，還有您自家餐桌也不是絕對安全。您是不是經常為孩子精心烹飪大魚大肉，覺得孩子吃下去這些有營養的東西心理才踏實？可是，您覺得好的東西，未必是孩子身體真正需要的東西，過多的大魚大肉孩子根本吸收不了，成為身體的負擔。和大人一樣，他們需要的是均衡的營養，主食和蔬菜才是飲食的主要內容，葷菜只能是點綴。如果長期以葷食為主，您就不要奇怪您的孩子經常生病、肥胖、性早熟了。

可能有人會說，為什麼明明知道這些零食對身體不好，國家還要允許生產？為什麼街邊攤這麼多問題，怎麼不被取締？蔬菜有農藥，肉有激素，空氣質量也不好，國家怎麼不好好管管？

我想說的是：是的，我們的國家在食品監管，還有很多事情的處理上還缺乏力度，但是，身體是我們自己的，光是抱怨大環境有什麼用呢？畢竟，是您自己把垃圾食品放進購物籃里的，是您自己在街邊攤掏的錢，也是您自己走近的洋快餐店，你在做這些事情的時候，真的沒有人拿著刀架在脖子上逼您。

所以，抱怨別人，抱怨社會，還不如改變自己的行為來的實際。畢竟，就算是同處這個大環境中，也有人活得很健康，因為人家懂得節制誘惑，保護自己和家人。

當然，我們也期待我們的國家和政府在食品監管方面有更大的作為，但是在見到成效之前，還是多一些自我約束吧！

最後，呼籲所有家長：當孩子哭鬧時，不要再拿零食打發她了，多一些耐心；當孩子取得成績時，也不要再拿洋快餐來獎勵他了，獎勵的方式有很多種，精神獎勵或許更好。現在的生活條件好了，在保證孩子吃好的基礎上，我們更多地培養孩子精神、藝術上的追求。

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