2歲寶寶因為食物中毒住院，這些食物搭配容易引起中毒，記住了！

前幾日報道說2歲寶寶因為食物中毒杯送去了醫院住院治療，其實這樣的案例在生活中真的不少見，但是卻依舊沒辦法去杜絕，如果你知道哪些食物搭配可能會導致食物中毒，那麼悲劇可能就沒有那麼多了。

一般情況下，這些食物搭配容易引起食物中毒：

1.隔夜飯菜

很多人以為食物中毒就是那種很嚴重的上吐下瀉不得不去醫院治療的嚴重情況，但是很多時候的食物中毒可能就是一些胃腸道反應比如嘔吐、拉肚子，這些屬於比較輕微表現。而隔夜飯菜其實是大家最不會引起重視的一個問題，甚至很多地方的特色就是做好幾天的菜放著，親戚朋友來了之後就直接熱了吃。其實隔夜飯菜是最容易受到污染的，細菌會大量繁殖，容易引發腸胃問題。

2.涼拌豆腐鮮木耳

涼拌豆腐鮮木耳是很多人都愛吃的一道菜，但是卻不知道其實鮮木耳泡發太久很容易產生生物毒素，早先報道的好幾個鮮木耳中毒的案例中都是因為木耳泡發太久導致的，並且後來產生的危害都是很嚴重的比如腎衰、肝衰等。

3.醋溜發芽的土豆

土豆片是大家的最愛，但是發芽的土豆確是有毒的，其中的有毒物質為龍葵素，吃了之後容易引起中毒癥狀。

4.四季豆炒肉

四季豆中含皂甙和血球凝集素，容易引起消化道出血，並對紅細胞有溶解作用，吃了之後容易引起中毒。而最常見的四季豆炒肉便是在追求鮮嫩的口感時會忽略了是否熟透問題。

5.青西紅柿炒蛋

雖然青西紅柿變紅之後就是鮮美的西紅柿，但是青西紅柿是不能用來食用的，更不能像西紅柿一樣炒雞蛋，因為青西紅柿中也含有龍葵素，是有毒的物質。

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